Яичница в красном перце с булгуром

✔ Яйца куриные - 2 шт.;

✔ Перец болгарский - 1 шт.;

✔ Масло растительное - ½ ст. л., (для жарки);

✔ Булгур (отварной) - 150 г (готовый, ~50 г в сухом виде);

✔ Сыр (45% жирности, для посыпки) - 30 г;

✔ Зелень (петрушка/укроп) - 10 г;

✔Соль, специи – по вкусу.

Болгарский перец нарезать кольцами высотой в 2-3 см.

Немного поджарить перец с одной стороны на постном масле. Перевернуть, разбить в кольца из перца два яйца, посолит-поперчит, накрыть крышкой и довести до готовности.

На этой же сковороде подогреть предварительно отваренный булгур.

Подаём все на тарелке с зеленью. Можно посыпать тёртым сыром или творогом. Специи и соль по вкусу.

КБЖУ яичницы в перце (на 100 г) - 101/5,5/6,8/3,7.

КБЖУ всего завтрака (260 г яичницы в перце, 150 г булгура, 40 г сыра, 10 г зелени) – 510/26,9/26,7/40,2.

+ 4 фото

От наших друзей:

Цифровая клиника ВЫСОТА (г. Москва) предлагает программу ухода за Вашим родственником на время Новогодних каникул.

Подробно о предложении – по ссылке в QR-коде или по адресу www.vysotamed.ru/new-year-offer/

Консультация по тел. +7 499 226 2624, +7 925 633 3646

Рецепт на странице

Автор рецепта – Юрий Иванович

Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot

© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков