Когда ты приземляешься в новом городе с конкретным планом увидеть по максимуму — это не туристическая прогулка, а настоящая экспедиция. Я прилетела в Хошимин 19 апреля 2024-го — из Пхукета, с мыслью: «Перед Нячангом надо почувствовать Вьетнам на вкус». Так и вышло.
Проходила паспортный почти час: люди, сумки, духота, ожидание. Сделала декларацию на наличку — хотела открыть банковский счёт, читала что это увеличивает вероятность открытия счета. Потом — центр, район 1, сердце города. Там был мой отель. Я просто сбросила вещи и вышла.
Купила билет на Trip.com на туристический автобус Hop on Hop Off: стоимость около 5$. Он отъезжал от Оперного театра. Успела — как раз к закатному свету. Идеально, чтобы быстро увидеть центр и сложить первые впечатления.
Маршрут — час. Этого хватило, чтобы понять: здесь всё о контрастах. Рядом с французской архитектурой — нелегальный рынок. Рядом с храмом — кофейня в трущобе. Автобус провез нас мимо Собора Нотр-Дам, Центральной почты, Дворца независимости, Музея войны, рынка Бен Тхань, улицы Нгуен Хюэ, башни Bitexco, Taka Plaza, церкви Хуен Си, причала Бах Данг и снова к Оперному театру.
Сразу после автобуса — прогулка. Я наткнулась на легендарный дом-апарт: здание, в котором каждое окно — кафе. Это не метафора. Это вертикальная улица вкусов и запахов. Позже я взяла билет на A O Show в оперу — визуальный, этнический спектакль.
Потом был бар на крыше: The Loft. Седьмой этаж, шумная улица Бу Вьен внизу, огни в глазах, живая музыка. И бар ещё выше — на крыше у отеля. Там было меньше слов, больше воздуха. И первое знакомство с местным пивом Saigon Lager.
Следующим утром — фо бо в Phở Việt Nam. Маленькая забегаловка, отмеченная гидом Мишлен, без очередей.
Подробнее можно прочитать -
Мой первый фо бо в Хошимине: Phở Việt Nam из гида Michelin
Фо: суп, который стал визитной карточкой Вьетнама
Дальше — розовая церковь Tan Dinh. Девчачий цвет, монументальное чувство.
После — музей женщин Южного Вьетнама и затем Музей войны. Последний тронул до слёз. Фотографии, которые не забудешь. Жестокость, которую не хочется знать, но нужно. Хотела бы там аудиогид, не просто пробежать.
Ходила мимо реконструкции Нотр-Дам де Сайгон, центральной почты и Book Street. Потом снова в оперу на шоу.
A O Show — это не просто шоу, а смесь цирка, театра, акробатики и хореографии, в которой Вьетнам рассказывает сам себя. Без слов, но с мурашками: история крестьянской жизни, шум мегаполиса, вечное столкновение традиции и современности. Бамбуковые шесты, живая музыка, невероятная пластика и свет, от которого невозможно оторваться. Спектакль идёт в Оперном театре — жемчужине колониальной архитектуры, и это само по себе уже как отдельное произведение.
Билеты бывают трёх категорий — VIP, Deluxe и Standard, и различаются по расположению в зале. Я брала средний вариант около 50$: видно отлично, но без ощущения, что ты прямо на сцене. Если хочется полного погружения — можно взять VIP: там ближе, шире ракурс и уютнее кресла. Главное — брать заранее. Шоу популярное, и на некоторые дни всё выкуплено. Вечером — бар с крафтовым пивом. У Хошимина есть вкус.
День после — экскурсия в Ку Чи. Сначала — мастерская, где женщины, бывшие заключенные, делают картины из яичной скорлупы. Потом — тоннели. Ку Чи — это сеть подземных ходов протяжённостью более 200 км, построенных во время Вьетнамской войны. Здесь жили, прятались, сражались. Это был целый подземный мир: со спальнями, больницами, складами и даже кухнями. Тоннели стали символом вьетнамского сопротивления и невероятной изобретательности. Узкие, влажные, с хитрыми ловушками и вентиляцией — они пережили бомбардировки и остались целыми. Выйти наружу — как будто вынырнуть из прошлого, пыльного и героического.
Экскурсию брала на клуке, забрали из отеля около 7 утра, был англоговорящий гид, экскурсия считается на пол дня, к 14 вернулись назад, стоило около 16$. По возвращению, кофе в апарт доме — и сразу на следующую достопримечательность Bitexco Skydeck. Это смотровая площадка на 49-м этаже башни Bitexco Financial Tower — символа нового Хошимина. Построена в 2010 году по проекту архитектора Карлоса Запаты, форма здания вдохновлена бутоном лотоса — национального символа Вьетнама. С площадки открывается круговой обзор: Сайгон река, город в огнях, шум и плотность мегаполиса. Билет обошёлся в ~$10.
Хорошо, чтобы составить общее впечатление, особенно если вы в городе впервые. Но если вы уже видели небоскрёбы в Сингапуре или Бангкоке — может не впечатлить. Второй раз — нет.
День четвёртый — музей истории Вьетнама.
A потом — переезд в район Landmark 81. Это не просто небоскрёб. Это самый высокий небоскрёб во Вьетнаме и всей Юго-Восточной Азии — 461 метр. Построен в 2018 году компанией Vingroup, он стал символом нового амбициозного Вьетнама. Архитектурный стиль вдохновлён связкой бамбуковых стеблей — как аллюзия на силу в единстве.
Внутри — торговый центр, роскошные резиденции, отель Vinpearl Landmark 81 и смотровая площадка SkyView на верхних этажах. Пространство вокруг — это ухоженный парк, набережная с видом на реку и город. Здесь хочется дышать.
Я не пошла на обзорную площадку. Вместо этого — на закат и коктейль сюда: Blank Lounge Landmark. Это самый высокий лаунж-бар во Вьетнаме, расположенный на 75–76 этажах Landmark 81. Концепция — минимум отвлекающих деталей, максимум видов. Прозрачные стены, мягкий свет, глубокие кресла, авторские коктейли и абсолютное ощущение, что ты паришь над городом.
Когда стемнело, захотелось смотреть на Landmark, на огонёчки со стороны. Нашла место через реку — Bún đậu Quốc Ơi Rooftop, думаю есть места с лучшим видoм, но на осознанные поиски времени не было. Посидела там, потом спустилась к набережной, там тоже есть где погулять: тишина, огни, река и есть простые местные кафе с низкими стульчиками с видом на Landmark.
Заглянула попробовать бан ми — в переулке, интересное место недалеко от оперы, там несколько заведений, прилично. Был и ресторан с местной кухней и бар с клубом. Вот это место: 74 - Bánh Mì, Cafe & Tea
Подробно рассказываю - Bánh mì: как французский багет стал вьетнамским супер-сэндвичем
Но были и вещи, которые я не успела. Например, экскурсию в дельту реки Меконг. Меконг — одна из крупнейших рек Азии, длиной более 4 300 км. Она начинается в Тибете и впадает в Южно-Китайское море, образуя разветвлённую дельту на юге Вьетнама. Это место называют «рисовой чашей страны»: здесь плодородная земля, плавучие рынки, лодочные деревни и тихая, тёплая жизнь, почти вне времени. Хотелось бы увидеть это вживую — с лодки, с чашкой кофе в руке и ветром в волосах.
Ещё в моих планах были два ресторана с необычной концепцией: Noir и Blanc.
Noir. Dining in the Dark — это место, где подают ужин в полной темноте. Гостей обслуживают незрячие официанты, а блюда подаются вслепую — чтобы ты на вкус угадывал, что ешь. Концепция придумана для того, чтобы отключить визуальные шаблоны и прочувствовать еду по-настоящему. Работает с 2014 года и до сих пор один из самых необычных гастро-опытов в Азии.
Blanc Restaurant — полная противоположность. Там, наоборот, делают акцент на визуальный контакт и невербальное общение: официанты — глухие, и заказывать нужно с помощью карточек и жестов. Концепция — показать, что тишина может быть новой формой общения, а ограничение — новым чувством. Идея появилась после успеха Noir — и стала его светлой, дневной «сестрой».
Хошимин оказался не «ещё одним городом». Он стал вспышкой. Здесь французская архитектура и небоскрёбы, рынок с пластиковыми тазами и лаунжи на 76 этаже. Тут можно выйти из бара и сразу попасть в переулок со стрит фудом.