Продолжаю делать обзоры на виски из коллекции «Золотое Кольцо» от негоцианта Spirit Manifest, которая разлетелась как горячие пирожки. Кто-то может заметить, что в этом нет никакого смысла, что ж пусть считает так. На своём канале я публикую лишь то, что интересно мне. А в этот раз мне интересно поделиться своим мнением про этот виски.
Про саму винокурню я писал неоднократно, поэтому повторяться не буду, лишь напомню, что Glenrothes – это комплексный виски, которому благодаря его характеру, требуется время как для созревания в бочках, так и для раскрытия в бокале. Кроме того, он хорошо любит бочки из-под хереса, чтобы получить наиболее оптимальный результат в течение длительного срока выдержки. И вот будет интересно посмотреть, что дало 9 месяцев довыдержки в маленькой бочке октаве (62,5 литров примерно) из-под хереса Олоросо, после 11 лет базовой выдержки. А для этого надо налить в бокал и очень неспешно разобрать, что, собственно говоря, я и сделал.
Glenrothes 11YO, The Golden Ring, Spirit Manifest, 54,4%abv
Год дистилляции: 2013. Выдержка в дубе: 11 лет. Довыдержка в «Октаве» Олоросо: 9 месяцев. Номер бочки: 4940229.
Город в коллекции "Золотое Кольцо": Переславль-Залесский.
Цвет янтарный.
Нос яркий, насыщенный, в меру сладкий, с нотками сухофруктов, шоколада, дуба, фруктов, трав. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. В аромате нет никаких лишних нот, в том числе и оттенков молодости. Это комплексный, достаточно глубокий и сложный аромат, для раскрытия которого требуется время и опыт. Он хорошо подходит для вдумчивой дегустации.
Вкус яркий, в меру кислотный, с нотками сухофруктов, трав, пряностей, леденцов, фруктов. Для своей высокой крепости пьётся мягко, не обжигает. Никаких неприятных моментов не вызывает.
Послевкусие длительное, с нотками специй, леденцов, сухофруктов, трав, шоколада, яблок, с приятным танинным подсушиванием. Никаких офф-нот здесь не проявляется.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Это достаточно глубокий, сложный, комплексный виски для знатоков. Здесь на первый план выходит влияние хересной октавы, которое здесь весьма к месту. Получаем яркого и классического представителя хересного Спейсайда (84). Главным плюсом маленькой бочки октавы здесь является то, что она смогла убрать некоторую дерзость, которая присуща молодым представителям винокурни Glenrothes, особенно когда используются бочки из-под бурбона. Здесь этого нет, виски хорошо подходит для долгой и вдумчивой дегустации, особенно если вы фанат хересного Спейсайда.
Мне этот виски понравился прежде всего качественной работой бочки. Из того, что я пробовал у винокурни Glenrothes, мне больше всего понравились релизы с длительной выдержкой в хересных бочках. И здесь октава сделала практически не уступающий им результат, но за более короткий срок. При этом сохранив традиционный стиль этой винокурни. Порадовало и то, что маленькая бочка не передубила виски, сделав его ровно таким, как и требуется.
Что ж, главный лидером в серии «Золотое Кольцо» этот виски не стал, но он проявил себя как твёрдый хорошист, являющийся достойным представителем хересного Спейсайда, и продолжателем классных хересных релизов от Glenrothes. И если вы фанат подобного стиля и самой винокурни, то стоит присмотреться к этому виски более внимательно, пока ещё он есть. Но, как всегда, это лишь мой вывод, который может не совпадать с вашим.
Первые два релиза смогли показать, что к серии «Золотое Кольцо» от Spirit Maniset можно присмотреться подробно, так как там есть то, что может понравиться и самым требовательным любителям виски. А я продолжу делиться своим мнением от том, что мне удалось попробовать и разобрать из этой линейки.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.