Для приготовления этого блюда можно использовать свежие овощи (тогда их надо отварить до полуготовности, слить воду и обдать ледяной водой), а можно использовать замороженные полуфабрикаты, что я и сделала. На сковороде разогреваем растительное масло и высыпаем туда цветную капусту и брокколи. Обжариваем, помешивая, пока не выпарится жидкость. Затем засыпаем панировочными сухарями (примерно 1/2 стакана). Быстро всё перемешиваем, солим и перчим. В миску разбиваем яйцо, добавляем молоко и соевый соус. Взбалтываем вилкой. Выливаем наш "омлет" на капустное ассорти тонкой струйкой по всей поверхности. Быстро размешиваем. Ждём, когда яйцо "схватится" и всё - блюдо готово! Всем мира, добра, красоты!
Для приготовления этого блюда можно использовать свежие овощи (тогда их надо отварить до полуготовности, слить воду и обдать ледяной водой), а можно использовать замороженные полуфабрикаты, что я и сделала.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 1 уп. (400 г)
- Брокколи - 1 уп. (400 г)
- Сухари панировочные - 1/2 стакана
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 2 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
На сковороде разогреваем растительное масло и высыпаем туда цветную капусту и брокколи.
Обжариваем, помешивая, пока не выпарится жидкость.
Затем засыпаем панировочными сухарями (примерно 1/2 стакана). Быстро всё перемешиваем, солим и перчим.
В миску разбиваем яйцо, добавляем молоко и соевый соус. Взбалтываем вилкой.
Выливаем наш "омлет" на капустное ассорти тонкой струйкой по всей поверхности. Быстро размешиваем.
Ждём, когда яйцо "схватится" и всё - блюдо готово!
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!