Вино Weingut Frank Pinot Noir Herrnbaumgarten — австрийское красное сухое вино, которое, благодаря своему изящному и деликатному характеру, выгодно выделяется на фоне мощных международных красных вин. Оно создано из 100% винограда сорта Пино Нуар, выращенного на семейных виноградниках Weingut Frank, расположенных на мягких холмах с известковыми почвами в живописной коммуне Херрнбаумгартен, окружённой горами и лесами на северо-востоке Вайнфиртеля.
Все работы на виноградниках выполняются вручную, что гарантирует получение исключительно здорового и спелого урожая. Лозы растут в условиях сухого континентального климата с большим количеством солнечных дней и яркими перепадами температур между днём и ночью, способствующими развитию насыщенного аромата и сохранению свежей кислотности.
Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне ягоды проходят тщательный отбор, затем подвергаются семидневной ферментации и яблочно-молочному брожению. Вино выдерживается 6 месяцев в старых дубовых бочках, после чего готово к розливу. Потенциал выдержки — от 2 до 4 лет после сбора урожая.
Все вина Weingut Frank являются веганскими, а с урожая 2021 года винодельня получила сертификат Устойчивого развития.
Аромат Pinot Noir Herrnbaumgarten пленяет нежными тонами спелой малины и ежевики, дополненными пикантными акцентами тёмного шоколада. Во вкусе — мягкость и бархатистость, оттенённые пряными и перечными нюансами, деликатными танинами и продолжительным, элегантным послевкусием с нотками клубники и клюквы.
Идеально сочетается с традиционным австрийским Тафельшпицем (отварная говядина), телятиной, жареной уткой или гусем.
Ждем вас в ВиноПарке!