🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Ньокки с тыквой

🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Ньокки с тыквой

Кто просил ньокки?

Обратите внимание, что убрав сыр мы получим постное блюдо

Ингредиенты (6 порций):

1️⃣ Мякоть тыквы - 300 гр

2️⃣ Отварной картофель - 200 гр

3️⃣ Мука общего назначения - 200 гр

4️⃣ Мука из твёрдых сортов пшеницы (семолина) - 150 гр

5️⃣ Масло растительное - 50 мл

6️⃣ Мускатный орех - 1/4 ч.л

7️⃣ Соль - 8 гр

9️⃣ Перец чёрный - 1/3 ч.л

🔟 Сыр 10-20 гр на порцию

Приготовление:

1. Отварить картофель. Сырую мякоть тыквы перебить блендером.

2. Смешать мякоть тыквы и картофеля и размять до однородной массы

3. Добавить масло, муку и специи

4. Замесить тесто, чтобы не липло к рукам

5. Дать ему отдохнуть 30 минут минимум

6. Вскипятить и круто посолить воду.

7. Скатать из теста плоские колбаски.

8. Ножницами отрезать в кастрюлю с кипящей водой ломтики толщиной 0,5-1 см

9. Варить 7-8 минут

Подать с листиками базилика и тёртым сыром (лучше твёрдым)

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️

Поиск рецептов на канале

#тыква #постно #ньоки #картошка #пост #горячее #смаслом

Наш канал в MAX