Контроль качества пищевой продукции становится стратегическим направлением. Современные технологии инспекции – рентген-контроль и фотосепарация – помогают предотвратить инциденты и защитить бренд.
По статистике, до 28 % отзывов продукции связаны с физическими загрязнениями – стеклом, пластиком, камнями или металлическими частицами.
На Международном форуме «Всемирный день качества в России» от Роскачества мы провели вебинар «Контроль качества без остановки производства: как современные технологии инспекции защищают продукт и репутацию бренда». Ведущий специалист компании «Руспром Meyer» Ирина Кузнецова рассказала о методах очистки сырья и том, как современные решения инспекции помогают предприятиям предотвращать риски попадания инородных включений в продукт на этапе производства.
Рентген-детектор выявляет посторонние включения по плотности, независимо от упаковки и положения продукта. Фотосепаратор сортирует сырьё по цвету, форме и структуре. Благодаря технологиям искусственного интеллекта (AI Deep Learning), InGaAs, UHD-камерам оборудование решает самые сложные задачи предприятий.
«Рентген-детекторы и фотосепараторы Meyerобеспечивают стабильный контроль качества продуктов», – подчёркивает Ирина Кузнецова, ведущий специалист «Руспром Meyer».
Почему это важно для бизнеса?
Каждый предотвращённый инцидент экономит больше, чем любая экономия на оборудовании. Системы инспекции становятся частью культуры качества – от сортировки сырья до проверки готового продукта. Рынок движется к предиктивной модели: технологии не только находят дефекты, но и предупреждают их появление.