Итак! База🤌🏼 Белок конечно же: - Филе индейки. Заказываю обычно доставкой, ибо тащить на себе из магазина 8-10 кг я не готова! Беру филе грудки (самое вкусное -это малое филе. Оно более плотное по структуре) - Тилапия. Тут уже приходится выискивать по магазинам. В основном беру в Осьминоге (летом она взлетела в цене до 900₽, сейчас цену опять снизили, что не может не радовать, до 590₽ за 1кг.) Филе всегда крупное и не перемороженное. Морепродукты и заморозку овощей и ягоду берем также в Осьминоге (просто следим за поставками, чтобы попасть на свежее). -Говядина. Тут как повезет 😁 Самая вкусная, конечно же домашняя (если мы едем в село к родственникам, иногда перепадает 1,5-2 кг говядины или дичи). Ну и рынок конечно. Но сейчас рынок просто убивает своей антисанитарией. Кругом мухи,птички, и пр. Но цена пугает еще больше 🙃 около 2000-2100₽ за 1 кг филе. Стараемся брать свежее, и сразу просим перекрутить в фарш. Курицу перестали брать вообще! По вкусу и консистенции-вата 🫠 И заметил