Нежный, шоколадный в шоколаде. И это очень очень вкусно! Для такого торта потребуется специальная форма с углублением в центре, я нашла такую на озон.
Думаю можно и в обычной круглой форме приготовить , единственное не получится влить шоколадный ганаш в центр торта, но ним можно просто полить сверху торт.
Ингредиенты:
- Шоколад 100 г
- Масло сливовое 50 г
- Сахар 150 г
- Мука 100 г
- Разрыхлитель 1 ч.л
- 3 яйца
Шоколадный ганаш:
- 100 г шоколад
- 100 г.сливки
- 25 г.сливочного масла.
Приготовление:
Духовку разогреть до 170 градусов.
Шоколад с маслом растопить до однородной массы. Яйца взбить с сахаром до пышной, светлой консистенции.
Влить шоколадную смесь к яйцам и примешать аккуратно.
Муку с разрыхлителем просеять и добавить к яичной массе, примешать лопаткой.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой( делаем французскую рубашку) излишки муки стряхиваем. Это нужно , что бисквит легко вышел из формы👌🏼.
Вылить тесто в форму, убрать в духовку. Выпекать 25 минут.
Ганаш:
Растопить шоколад с маслом, в сотейнике соединить шоколадную семь и сливки, проварить пару минут до однородной консистенции. Немного остудить и вылить теплый ганаш в центр торта.
Если вам понравился рецепт, поставьте «нравится» ❤️
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !