Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт многими любимой пшённой каши на молоке. А для того, чтобы даже у маленьких кулинаров каша получилась с первого раза вкусной, я подробно опишу все этапы приготовления.
Для приготовления 4 порций нам понадобятся: 220 грамм пшена, 400 миллилитров молока, 400 миллилитров воды, 30 грамм сахара, 3 грамма соли, 40 грамм сливочного масла.
Для оформления 4 порций нам понадобятся: 200 грамм клубники, 100 грамм голубики.
Приготовление: крупу залить кипятком на 2 минуты, чтобы убрать горечь.
Затем промыть крупу в воде до прозрачности воды, около 7 раз.
Откинуть крупу на мелкое сито.
Выложить пшено в кастрюлю, добавить холодной воды, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего уровня, прикрыть неплотно крышкой.
Варить до испарения воды в течение 7 минут.
Добавить в пшено соль и сахар, перемешать.
Залить молоком, увеличить температуру нагрева на 2 минуты, затем варить, периодически помешивая, на маленьком огне в течение 10 минут.
В готовую кашу положить сливочное масло.
Накрыть крышкой и дать постоять для нагрева масла пару минут, перемешать.
Разложить кашу по тарелкам, дополнить свежими ягодами клубники и голубики.
Приятного аппетита!