Мы вчера (11 ноября) доубирали урожай репы, корневого сельдерея, черной редьки, а также моркови. С нетерпением ждала этого дня, чтобы ещё раз убедиться в том, что поздние сроки сбора урожая не сказываются на её внешнем виде.
Часто слышу, что в октябре и ноябре корнеплод становится невкусным или начинается избыточный рост корешков, но мы в Московской области этого не замечаем, а благодаря дождям морковь стала сочнее.
Ведь и в хозяйствах не торопятся с выкопкой урожая корнеплодов, кроме свеклы и картофеля.
Помню советские времена, когда привлекали работников предприятий и школьников. Мы, дети, в телогрейках, шапках собирали морковь, ровную, сочную. А когда настали заморозки, так ходили по замерзшей земле, доубирали остатки.
5 причин «бородатости» у моркови
Поэтому заверения насчет появления «бородатости» из-за сдвига сроков уборки урожая вызывают недоумение. Причина появления непривлекательных плодов в другом — в нарушении агротехники.
- Избыток удобрений, в том числе азотных, заставляет корнеплод пускать дополнительные корни.
- Несвоевременный полив. При недостатке влаги и плохом удержании начинается рост боковых корешков, которые направляются на глубину искать воду.
- Напротив, при избыточном увлажнении растения начинают выпускать дополнительные корешки в поисках кислорода и питательных веществ.
- Морковь также не любит слишком плотные почвы.
- Глубокая заделка семян весной также может стать одной из причин образования «бород».
Наш опыт в 2025 году
В нашем случае эти факторы не проявились, но были другие сложности. Несмотря на привлекательный внешний вид корнеплодов урожая 2025 года, трудности в выращивании были.
Гибрид «Карибоу» пошёл в цвет. О причинах поведения овощной культуры рассуждала в статье:
Анализ урожая и выводы
Летом и осенью я постоянно выкапывала корнеплоды «Карибоу» на еду. Уже в июле и в августе были довольно крупные корнеплоды, благодаря уходу.
- На грядке щедро добавили речного песка.
- Сеяли приклеенными семенами на бумаге. Это помогло избежать прореживания, но сам способ не понравился.
Добавление речного песка повысило воздухопроницаемость почвы, что способствовало росту крупных корнеплодов. Посев семян на оптимальном расстоянии друг от друга.
Там, где росла «Мармеладница», речной песок не добавляли и землю не поднимали, сеяли на полторы недели позже. Поэтому плоды мельче.
Муж собрался выбросить мелкую морковь в компост, но я его остановила. Использую её в готовке. Мне нравится нарезать корнеплод кусочками, когда готовлю горячие блюда, так как мне больше нравится. А для салатов чаще всего натираю.
Планы на будущее
В следующем году мы планируем тщательно подготовить почву для выращивания крупной моркови. Для этого добавим песок, перегной и привезенную землю. Это улучшит аэрацию, структуру, и повысит уровень земли.
Два года назад даже без прореживания корнеплоды уродились. А вообще земля на участке идеально подходит для выращивания овощной культуры, надо лишь немного приложить усилий.
Сталкивались ли вы с «бородатой» морковью (с обилием боковых корешков)? Если да — какие причины такого поведения? Приглашаю к обсуждению.