Знаете, какой день в году на острове Крит является чемпионом по тосту «Ямас!»?
Всемирный день винного туризма (второе воскресенье ноября). Винодельни Крита приглашают на бесплатные экскурсии и дегустации, открывают двери винных подвалов с дубовыми бочками, делятся секретами производства. А еще можно побродить по виноградникам под рассказы о минойцах-виноделах и даже посмотреть спектакли.
Из 50 вин ежегодного списка Great Greek Wines шесть – с Крита, в том числе два – от винодельни Лираракис: Dafni Psarades и Liatiko Aggelis.
Элегантное белое DAFNI PSARADES переливается в бутылке золотистыми бликами. Оно из винограда «дафни», почти забытого, но возрожденного семьей Лираракис. «Дафни» – так греки называют благородный лавр, и его горьковатый аромат сквозит в вине сквозь цитрусовые ноты.
Красное сухое LIATIKO AGGELIS 2022 (сорт «лиатико») – из лозы столетнего возраста! «Треть гроздей ферментируется целиком в пятитонных дубовых бочках… разливается в нефильтрованном виде». Его хочется разливать не из бутылки – из глиняной ойнохо́йи (др.-греч. ἡ οἰνοχόη — «кувшин для вина»). Легкое, с ароматом красных ягод и пряных трав, с долгим танинным послевкусием – так описывают его знатоки.
Мы же голосуем за игривое (и игристое!), танцующее, легкомысленное ZaZaZu в серебристой бутылке. Сорта́ «виллана» и «видиано» прекрасно уживаются в нем с мускатом, давая на выходе легкий фруктовый вкус. Пузырьки радости ZaZaZu мгновенно растворяются в крови – хочется петь, танцевать, обнимать всю компанию.
А вот красное сухое RED (Kotsifali и Syrah) скорее для двоих в вечерней тишине, когда закатное солнце опускается в море. Темно-красное с фиолетовыми бликами, густое, оно пахнет сухими травами и специями, кружит голову и волнует сердце. И обнимать хочется уже одного единственного…
Если же «единственная» вдруг загрустила, безотказное средство растопить ее сердце – сладкое, как ночь любви, LIASTOS. Вино рождается из подвяленного винограда: это «концентрированное солнце» со вкусом меда, говорят Лираракисы.
А у вас есть фавориты среди критских вин?
Подробнее о винодельне Лираракис на сайте «Новый Крит. The New Crete»: https://thenewgreece.com/advise/lirarakis-wine-and-crete/
#крит #греция #винодельня #винагреции #винакрита #вино #винныйтуризм #сортавинограда #дегустациявина #игристое