Что за последнюю неделю было из еды
Муж в субботу вернулся из командировки и привёз гранаты.
Потому просит в каждый овощной салат щедро добавлять гранаты, как я его когда-то научила.
Поэтому овощной салатик для мужа :
И такой :
Покупала я говяжьи колбаски в натуральной оболочке с сырым фаршем внутри. В Египте такие колбаски называют суджук( сго)
Обычно в Египте их жарят в большом количестве масла, а потом тушат с овощами и томатом.
А я для лишь поджарила.
и добавила гранатовый соус уже к готовым колбаскам.
В Египте их готовят иначе и у меня уже была статья с рецептом.
Так же делала салат с российскими крабовыми палочками и остатками мелких моллюсков "вонголе"
В следующий раз обязательно куплю и специально для салата.
С ними салат конечно в разы вкуснее.
Я обычно такой салат я делаю так как мне хочется на данный момент. Специальных рецептур и обязательных ингредиентов не придерживаюсь, лишь для мужа не добавляю яйца.
Покупала вот такое йогуртовое мороженое. Порадовало то, что оно практически несладкое. Удивило.
Мужу я делала овощной суп из тех овощей что были с добавлением турецкого гороха.
А себе для такого супа сделала ёжики небольшие.
Жаль, что муж не оценил такого великолепного блюда как тефтельки или ежики в соусе, которыми нас кормили в садике и школе.
Потому в соусе их готовлю крайне редко.
Муж доел на обед бирияни и курицу из индийского ресторана.
Оживила рис и курицу салатом с сухой мятой и кумином
Знаете, я когда-то хорошо пекла из дрожжевого теста. Пекла и пироги большие и пирожки и беляши.
Что случилось, что оно перестало слушаться и то липнет к рукам, то слишком жёсткое. Делаю то всегда по одному усреднённому рецепту, который вы все знаете.
Потому никакого удовольствия как раньше не испытала от процесса, но диабетик мой грустно скулил несколько недель и просил пиццу.
Даже принес египетскую куриную резиновую ветчину.
Соус всегда делаю сама и делаю по разному. Обычно и лук блендированный добавляю, а могу вместо или вместе и чеснок.
А тут лишь протёртые томаты, оливковое масло, соль, перец, щепотка сахара.
Ингредиенты для начинки-оливки порезанные разныс способом, несколько кружков помидора, остатки грибов.
Натерла сыр, разложила начинку:
Вот что в итоге:
Подала мужу с салатиком из овощей:
И еще с вот такими оливками обычно муж просит подавать любой обед:
Тесто осталось, потому к приезду мужа из командировки в прошлую субботу сделала еще одну пиццу
Вместо томатного соуса тесто смазала вот таким соусом. Нет там конечно ни вкуса грибов, ни вкуса сметаны, сплошной маркетинг.
Но к пельменям он будет недурее, если ничего другого нет и вы живёте не в России.
Но пицца с курицей мужу почему-то нравится меньше, требует колбасу в пиццу, а она как мои читатели уже знают, в Египте невкусная и просто безвкусная.
Больше всего пицца понравилась нашей помощницы по хозяйству. Она была просто в восторге.