🌟 Сегодня день, определенно наделенный магией.
Одна дата чего стоит — 11.11 ✨
И что бы кто ни отмечал сегодня, мы отмечаем День Святого Мартина, в память о епископе Мартине Турском, покровителе виноделов и аграриев, одним из самых почитаемых святых в христианском мире 🙏.
👉 Мартин Турский родился в 4 веке на территории современной Венгрии. Будучи римским военачальником, он перебрался в Галлию, где оставил службу и основал на Луаре монастырь. Здесь он прославился скромностью, заботой и добродетелями, избегая всякого церковного сана. ✝ За свою святость и кротость был избран епископом города Тура, столицы исторической области Турень, одного из центров виноделия Долины Луары.
К виноделию, по легенде, Мартин так же приложил свою добродетельную руку, посадив первые лозы где-то вблизи своего монастыря на Луаре. А согласно другой легенде, ослик Святого Мартина объел часть побегов виноградной лозы, после чего она стала давать более качественный виноград. Считается, что отсюда и пошло обыкновение ✂ подрезать лозы в зимний период для улучшения качества урожая.
После спокойной смерти в старости, Мартин Турский стал очень почитаемым святым, а день его памяти превратился в большой праздник.
Виноделы говорят, что именно Святой Мартин превращает сусло в вино. Традиционно, к 11 ноября все работы на винограднике и в погребе заканчивались, как раз в эту дату открывались первые бочки с молодым вином, устраивались веселые дегустации вин нового урожая — в награду за труды.
В современном мире винодельческие традиции изменились — сусло становится вином не обязательно к 11 ноября, но шумные праздничные гуляния, карнавалы, ярмарки и застолья, с обязательным жареным гусем и сочным ягодным вином 🍇 в честь Святого Мартина, и сегодня пользуются огромной популярностью по всей винодельческой Европе.
Присоединяемся!
✅ Откроем отличное красное вино как раз из Долины Луары!
Пино нуар La Moussiere Rouge от семейного хозяйства Alphonse Mellot рождается, конечно, при святом покровительстве, но не за пару месяцев, а за полтора года, которые будущее элегантное красное проводит в дубовых бочках ⏳.
В бокале изящное вино раскрывается ароматами ягод и фруктов — малины, смородины, шелковицы и вишни 🍒, — с пикантными оттенками розового перца, ванили и корицы. Округлый вкус интенсивного, хорошо структурированного вина с нюансами пряностей и фруктов, с отличным балансом и продолжительным послевкусием.
Чин-чин! 🍷
#vinicomwines #винныйкалендарь #ДеньСвятогоМартина #AlphonseMellot #ВинаФранции