Тёплые, нежные и очень ароматные — эти оладушки с сочными яблоками дарят уют прямо с первой ложки. Идеальны для ленивого завтрака или сладкого перекуса с чашкой чая 💛
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ яблоки — 3 средних
✅ сахар — 1 ст. л. (или заменитель)
✅ яйцо куриное — 1 шт.
✅ разрыхлитель — 0,5 ч. л.
✅ мука рисовая — 3–4 ст. л.
✅ растительное масло — 30 мл (для жарки)
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Яблоки моем, очищаем по желанию и натираем на крупной тёрке. Если очень сочные — слегка отжимаем лишний сок (чуть-чуть, чтобы сохранить сочность).
▪️ В миске взбиваем вилкой яйцо с сахаром (или заменителем) до лёгкой пены.
▪️ Вмешиваем тёртые яблоки и разрыхлитель.
▪️ Постепенно подсыпаем рисовую муку (3–4 ст. л.), перемешиваем до густоты сметаны — чтобы ложка держала форму. Даём тесту постоять 5–7 минут, чтобы мука набухла.
▪️ Сковороду для блинов линейки DREAM разогреваем на среднем огне с небольшим количеством масла.
▪️ Выкладываем тесто столовой ложкой, формируем небольшие оладьи. Жарим 2–3 минуты до румяной корочки, аккуратно переворачиваем и жарим ещё 1,5–2 минуты до готовности. Если нужно, на минутку накрываем крышкой.
▪️ Перекладываем на бумажное полотенце.
✨ Подаём тёплыми — со сметаной или йогуртом, мёдом, кленовым сиропом или щепоткой корицы. Сверху можно добавить дольки свежего яблока — будет и красиво, и вкусно.
Совет: если тесто получилось жидковатым — подсыпаем ещё ложку рисовой муки; слишком густым — добавляем чуть яблочного сока из натёртых яблок.
🥰 Начнём наше воскресное утро с румяных оладушек и хорошего настроения!