Румяный, тянущийся сыр и нежная сердцевина — быстрый, уютный и очень сырный завтрак за считанные минуты. Жарим прямо на сковороде и подаём с улыбкой — дома станет ещё теплее 💛
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ творог — 180 г
✅ сыр — 120 г
✅ яйца — 2 шт.
✅ мука — 100 г
✅ молоко — 100 мл
✅ разрыхлитель — 0,5 ч. л.
✅ соль — по вкусу
✅ масло растительное — 1 ч. л. (для сковороды)
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Сыр натираем на тёрке (средняя ячейка).
▪️ Творог в миске разминаем вилкой до однородности.
▪️ Яйца взбиваем с щепоткой соли, вливаем молоко — перемешиваем.
▪️ Добавляем творог и натёртый сыр, снова перемешиваем.
▪️ Муку смешиваем с разрыхлителем и подсыпаем в тесто порциями, замешиваем густую, но мягкую массу — как на оладьи. Если творог влажный, подсыпаем ещё 1–2 ст. л. муки; если густовато — добавляем 1–2 ст. л. молока.
▪️ Даём тесту «подружиться» 5–7 минут.
▪️ Сковороду линейки EASY STONE разогреваем на среднем огне, смазываем тонким слоем масла.
— купить на OZON: https://www.ozon.ru/product/skovoroda-easy-stone-diametr-26-sm-s-kryshkoy-1706892988/?
на WB: https://www.wildberries.ru/catalog/264194443/detail.aspx
▪️ Выложим ложкой порции теста (или выливаем всё для одной большой лепёшки). Жарим 2–3 минуты до румяной корочки.
▪️ Аккуратно переворачиваем, накрываем крышкой и жарим ещё 2–3 минуты до полной готовности и расплавления сыра.
▪️ Готовую лепёшку перекладываем на тарелку и даём минутку «отдохнуть».
✨ Подаём горячей — со сметаной, йогуртом или свежей зеленью. Щепотка перца сверху и кусочек сливочного масла — будет особенно ароматно.