Дорогие друзья!
Решил поделиться с вами своим простейшим рецептом для позднего перекуса. Особенно ему будут рады, я думаю, вегетарианцы и даже веганы с сыроедами!
Хотя такое блюдо может быть полезным для всех, особенно для сов и тех, кто поздно приходит с работы домой и думает, как же заморить червячка без тяжёлых последствий для сна и здоровья!
Все знают, что поздно, то есть после 19.00, плотно ужинать вредно, поскольку в это время переваривание и усваивание пищи значительно замедляется. А плохо переваренная и не усвоенная должным образом пища становится источников токсинов, а также причиной лишнего веса из-за образования жиров, которые организм начинает копить про запас.
С другой стороны специалисты в области питания советуют не ложиться спать голодными, так как это вызывает сильный дискомфорт, нарушает сон и приводит к тому, что утром мы просыпаемся, толком не выспавшись, и с плохим самочувствием. Об этом многие тоже могут знать из своего личного опыта, и я также вхожу в их число.
Часто мне приходится делать поздний перекус из-за моего графика работы. Я провожу вечером тренировки по йоге. До занятия нужно переварить пищу, поэтому за 3-4 часа до тренировки уже не ем. Только пью чай, например, или воду.
Прихожу домой уже после 22.00 и испытываю чувство голода. Иногда съедаю какой-то фрукт или сухофрукты, немного ряженки или кефира, чуть позже чай из разных трав вприкуску с ложечкой мёда вместо сахара.
Но иногда сырые фрукты или молочка в это время могут стимулировать пищеварение, что также мешает нормальному сну. Есть ещё вариант - запеченные фрукты или тыква. Всё индивидуально: кому-то подходит что-то одно, кому-то другое.
Я же в последнее время стал употреблять на поздний ужин блюдо, которое, как мне кажется, подойдёт почти всем. Ведь многие также приходят поздно с работы и вынуждены думать, что же съесть полезного так поздно, чтобы не перегрузить пищеварение и в то же время не испытывать мучительного чувства голода перед сном, которое может привести к срыву и внезапному наскоку на холодильник с неконтролируемым объеданием и негативным влиянием на ночной сон, а также печальными последствиями на следующее утро.
Такое блюдо можно съесть без проблем даже за 1,5 - 2 часа до сна.
Также его можно съедать и в качестве лёгкого завтрака, который, не вызывая чувства тяжести, надолго заряжает энергией, а также благодаря такой энергетически мощной пище не возникнет чувства голода до обеда.
Или же это может быть перекус в любое другое время при желании.
Итак, что же это за спасительное блюдо? Это просто предварительно замоченные орехи, семечки и сухофрукты, смешанные и протёртые на ступке при желании.
Протёртые орехи и семечки с сухофруктами. Рецепт
Ингредиенты
Хочу сразу вначале отметить, что на самом деле можно использовать любые орехи, семена и сухофрукты, которые есть в наличии или которые больше по душе, то есть больше нравятся.
Также можно хорошо всё перетирать с помощью ступки, например, или можно просто мелко всё нарезать.
Мой вариант был таким (использую сырые орехи и семечки для большей пользы!):
Орехи и семена
- грецкий орех - 1 шт.
- фундук - 2 шт.
- миндаль - 1 шт.
- ядра абрикоса - 5 шт.
- семена подсолнечника - 2 чайных ложки
- семена тыквы - 2 чайных ложки
- семя льна - 1 чайная ложка
- семена чиа - 1 чайная ложка
- семена кунжута 1 чайная ложка.
Сухофрукты
- курага - 3шт.
- чернослив - 3 шт.
- финики - 4 шт.
Приготовление
Предварительно замачиваем орехи, семена и, лучше отдельно, сухофрукты за несколько часов до употребления.
Орехи и семена тогда легко усваиваются и становятся полезнее, а сухофрукты размягчаются, а также их них выходит вредная химия, с помощью которой их предохраняют от насекомых и придают им более привлекательный вид.
Хорошо промываем проточной водой орехи, семена и сухофрукты. Я использую для этого ситце.
На разделочной доске мелко нарезаем орехи и сухофрукты.
Дальше можно просто всё смешать и кушать!
Я же ещё перетираю всё в ступке, чтобы ещё больше всё измельчить, и тогда жевать и переваривать становится ещё легче!
Надеюсь, кто-то из читателей захочет насладиться с пользой для здоровья этим простым и полезным блюдом и включит его в свой регулярный рацион.
Приятного аппетита!
Станислав Раскошанский,
специалист по виньяса хатха-йоге, йогатерапии и звукотерапии, автор книг по саморазвитию и йоге, музыкант
Мои видео с вегетарианскими рецептами:
https://dzen.ru/suite/d38542af-3d8b-4d0d-97ae-7ea4cdbc43d5
(Питание йогов. Статьи и видео)
https://www.youtube.com/playlist?list=PL0hBJii1rMHndAEjrqL6G3S9TxrOJHGbw
(Как я готовлю любимые блюда. Видео)
vkvideo.ru/playlist/279025832_7
Мультиссылка на сайты и материалы Станислава Раскошанского - https://stanislavraskoshanskiy.taplink.ws/
#орехи #семечки #сухофрукты #вегетарианскаякухня #вегетарианскиерецепты #здоровоепитание #сыроедение #разгрузочныедни #похудение #пост #очищениепечени #очищениеорганизма