Сейчас я стараюсь минимум делать добавок в котлеты. В лучшем случае кладу большое количество овощей.
В данном рецепте получается около двадцати грамм белка на сто грамм продукта, что нам и требуется для высокобелкового питания человека, который наращивает мышечную массу. Так же, такие котлеты будут хороши для всех людей, которые много не занимаются, но не хотят терять имеющийся мышечный состав.
В рецепте у меня:
-две упаковки фарша куриных грудок по 450 грамм каждая,
-овсяные хлопья долгой варки примерно 70 грамм,
-одно яйцо,
-соль,
-сухой чеснок,
-одна средняя луковица,
-вода примерно 100-150 грамм.
Приготовление.
В миске погружным блендером я смешиваю лук, воду и овсяные хлопья, предварительно лук нарезаю произвольно.
Далее эту смесь добавляю к фаршу и тщательно перемешиваю, чтобы масса стала однородная.
Жарю порционные котлеты примерно по 110 грамм на столовой ложке растительного масла на огне ниже среднего по пятнадцать минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Такие котлеты получаются сочные, за счет того, что овсяные хлопья удерживают влагу в котлетах, при этом не увеличивая калорийность.
Котлеты подаю с салатом, здесь у меня мелко нашинкованная капуста, помятая с солью, томаты, огурец и репчатый лук.
Это замечательный сытный высокобелковый ужин, с которым Вы не захотите есть до самого утра.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.