Производство
В 2024 году в России было произведено 22 351 тонн готовой горчицы. В январе-сентябре 2025 года было произведено 16 530 тонн, что на 7.4% выше аналогичного показателя предыдущего года. В сентябре 2025 года было произведено 1771 тонн, что на 0.0% выше показателей сентября 2024 года.
Динамика внутреннего производства готовой горчицы в натуральном выражении по месяцам:
Мы видим, что наибольших значений производство достигло в декабре 2024 года и составило 2947 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в июле 2024 года: 1524 тонн.
Динамика внутреннего производства готовой горчицы в натуральном выражении по годам:
Мы видим, что в 2019-2024 годах среднегодовой темп роста составил 14.75%.
С учётом динамики производства в январе-сентябре мы получаем оценку производства в 2025 году на уровне 24 016 тонн. Далее, мы прогнозируем сохранение темпов изменения рынка, установившихся в 2019-2025 гг., и сглаживая показатели методом логарифмической регрессии получаем:
Прогноз динамики российского рынка готовой горчицы в натуральном выражении:
Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство готовой горчицы в России к 2029 году составит не меньше 22 835 тонн.
Структура производства готовой горчицы по федеральным округам по результатам января-сентября 2025 года:
Лидером по производству готовой горчицы является Приволжский ФО с долей 32.3% от общероссийского объема. Далее идут Северо-Западный ФО и Центральный ФО с долями 29.3% и 15.3% соответственно.
Динамика цен производителей готовой горчицы, руб/тонн, без НДС:
Уровень цен в сентябре 2025 года составил 141 047 рублей/тонн, без НДС.
Внешняя торговля
С марта 2022 года российскими ведомствами не публикуется статистика внешней торговли. Приведенные ниже показатели основаны на статистических данных стран-партнеров.
Крупнейшие потребители готовой горчицы российского производства в 2023 году, долларов США:
Крупнейшие поставщики готовой горчицы в Россию в 2023 году, долларов США:
Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.