🎉 Новый год — время чудес
Создайте атмосферу праздника и уюта, приготовив для себя и близкого человека изысканное меню. В этом году я предлагаею вам попробовать что-то новое и необычное.
🍄 Закуски
Начните вечер с ароматных шампиньонов, фаршированных сыром бри, и любимой закуски из 90-х. Эти блюда создадут настроение и подготовят к главному.
🍤 Горячее
Креветки в пиве — это не только вкусно, но и необычно. Это блюдо станет настоящим украшением вашего новогоднего стола.
🍗 Салат
Классический салат Цезарь — это всегда беспроигрышный вариант. Легкий и вкусный, он идеально дополнит ваше меню.
🍰 Сладкое
Завершите вечер галетой, которая сведёт с ума: шоколад, киви и клубника — это любовь с первого укуса. Этот десерт станет настоящим украшением вашего вечера.
🍢ЗАКУСКИ
Закуска, когда хочется чего-то необычного
Подборка быстрых рецептов для тех, кто ценит вкус и время.
Каждое блюдо готовится меньше чем за 15 минут — просто, удобно и без лишних ингредиентов.
Здесь собраны завтраки, обеды, ужины, закуски, салаты и десерты.
Заберите подборку рецептов в боте — и готовьте вкусно, даже когда времени совсем немного
🌲🌲🌲
Этот рецепт не раз мелькал в моем блоге, но в такой вариации я сделала его впервые. Всё очень просто: купила огромные шампиньоны (размером с кулак!) и решила, что грех их пускать в яичницу — они явно просились в закуску.
Чудесным образом в холодильнике нашлись остатки сметаны, укропа, чеснока и сыр Бри. Вот и родился рецепт.
• Шампиньоны крупные — 5 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Укроп — небольшой пучок (3 веточки)
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр Бри — 50 г
Что делаем:
1. У шампиньонов аккуратно вынимаем ножки.
2. Ножки мелко нарезаем (можно перебить в блендере), смешиваем со сметаной, чесноком и укропом.
3. Этой массой начиняем шляпки.
4. Сверху кладём кусочек сыра Бри.
5. Отправляем в духовку, разогретую до 200–220°, на 10–15 минут.
Идеальная тёплая закуска готова. Подавайте сразу — это вкусный и уютный вариант для вечера.
КБЖУ на 100 г: 107 ккал • Б 5 г • Ж 8 г • У 4 г
Любимая закуска из 90-х
А если туда добавить ещё укропчик😋
Но такового не нашлось...
Ингредиенты 👇🏻
◦ Помидор 3 штуки
◦ Тертый сыр 100 г
◦ Чеснок четыре зубчика
◦ Майонез
Способ приготовления👇🏻
◦ Давим чеснок, смешиваем его с сыром и майонезом
◦ Помидор нарезаем кружками
◦ Выкладываем сырную массу на помидор как показано на видео
⠀
Приятного аппетита 😋
Много полезных артикулов в канале🥂
КБЖУ (на 100 г): 91.7 ккал • Б 6.3 г • Ж 6.0 г • У 2.9 г
🦐ГОРЯЧЕЕ
Креветки в пиве за 15 минут
Это блюдо — идеальный вариант для пятничного вечера: готовится быстрее, чем доставка, а продукты всегда можно найти в морозилке, если купить заранее (и лучше по акции🤣).
Берите креветки — я использую королевские, серые. Полкило оказалось маловато на двоих, в следующий раз возьму хотя бы 700 г или килограмм.
• Разморозьте креветки — можно просто залить их холодной водой, через 30 минут будут готовы.
• Разогрейте сковородку, выложите креветки и залейте их пивом (достаточно 0,2–0,3 л).
• Добавьте половину головки очищенного чеснока и немного петрушки.
• Тушите без крышки до тех пор, пока креветки не порозовеют, затем держите ещё 2–3 минуты.
К креветкам отлично подойдёт обжаренный чёрный хлеб и соус:
• сметана
• тёртый пармезан
• сушёный укроп
• по желанию — немного чеснока
Всё перемешать — и можно подавать. Простое, ароматное и быстрое блюдо, которое всегда создаёт ощущение праздника, даже если сегодня не пятница.
КБЖУ на 100 г: 120 ккал / Б 15 г / Ж 5 г / У 2 г
КБЖУ на порцию (300 г): 360 ккал / Б 45 г / Ж 15 г / У 6 г
🥗 САЛАТ
Цезарь — мой фирменный вариант
Я не знаю человека, который хоть раз не заказывал «Цезарь» в ресторане. И каждый раз он разный. Самая печальная версия — когда заправка сделана на майонезе🥲 Поэтому у меня есть свой вариант — быстрый, простой и вкусный.
Идеально использовать копчёную курицу (грудку, крылышки или любую часть), но у меня была заготовка грудки из су-вид — получилось ничуть не хуже.
Фишка салата в заправке: я беру йогурт Активиа и добавляю к нему приправу для Цезаря.
Что понадобится:
• Половина кочана салата айсберг
• Куриная грудка (1 упаковка)
• Йогурт Активиа — 1 баночка
• Приправа для салата Цезарь Kotanyi — 1/3 пачки
• Тертый сыр — около 100 г (в идеале пармезан, но подойдёт любой)
• Сухарики домашние (поджаренный хлеб с сухим чесноком и солью)
Как готовить:
• Салат мелко нарезать.
• Куриное мясо нарезать кубиками.
• Йогурт смешать с приправой и добавить сыр.
• Всё перемешать и сверху посыпать сухариками.
Получается насыщенный и лёгкий салат, который отлично подойдёт и на ужин, и как вариант для обеда в контейнере.
КБЖУ (на 100 г): 168.0 ккал • Б 14.2 г • Ж 7.8 г • У 8.6 г
🥧 СЛАДКОЕ
Галета, которая сведёт с ума: шоколад + киви + клубника = любовь с первого укуса
Этот десерт готовится быстро, а съедается ещё быстрее.
Аромат — на всю кухню. Вкус — как в хорошей пекарне, только дома и без лишнего сахара.
Что понадобится:
Мука — 130 г
Какао — 20 г
Киви — 4 шт.
Клубника — 100 г (у меня была замороженная)
Вода — 30 мл
Сливочное масло — 70 г (предварительно растопить)
Сахар — 2 ст. ложки в тесто и 1 ложка — сверху
Готовим:
1. Смешиваем муку, какао, сахар, воду и масло — должно получиться мягкое однородное тесто.
Совет: отправь его в холодильник на 10–15 минут, чтобы не липло к скалке при раскатке.
2. Раскатываем тесто в форме круга прямо на силиконовом коврике.
3. В центр выкладываем киви, по краям — клубнику.
4. Заворачиваем края теста внутрь, накрывая фрукты.
5. Посыпаем сверху сахаром и по желанию — тёртым шоколадом или шоколадными капсулами.
Осторожно с составом готовых капсул — читайте, что покупаете.
6. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
7. Достаём, нарезаем, наслаждаемся.⠀
Семья в восторге — проверено 😍
🌲🌲🌲