В ней много белка, который участвует в росте и восстановлении тканей, а также витаминов группы В (тиамина, холина и фолиевой кислоты).
Богатый минеральный состав
Калий, который помогает держать под контролем кровяное давление и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Магний, улучшающий состояние кожи и волос, поддерживающий нервную систему.
Железо, необходимое для образования гемоглобина в крови и транспортировки кислорода по организму.
Натрий — для нормального водного обмена между клетками крови и тканей, поддержания кислотно-щелочного баланса, передачи нервных импульсов и сокращения мышц.
️Однако перебарщивать с этим продуктом нельзя — можно вызвать вздутие, повышенное газообразование, тяжесть. Из-за большого количества крахмала крупу нужно употреблять с осторожностью тем, кто страдает от панкреатита. Также от гороха рекомендуется отказаться людям с заболеваниями почек и мочеполовой системы.
Источник: Роспотребнадзор по Красноярскому краю