Идеальный завтрак, который будит вас своим ароматом и дарит заряд бодрости на весь день. Этот омлет - не просто яичница, а настоящее произведение кулинарного искусства. Он объединяет нежную текстуру яиц, сочную курицу и ароматные грибы в одной чаше мультиварки.
Почему стоит попробовать:
Вы получаете невероятно сытное и питательное блюдо с высоким содержанием белка. Омлет готовится одновременно со всеми ингредиентами, что сохраняет их сочность и аромат. Рецепт подходит для любого приема пищи - от плотного завтрака до легкого ужина. Мультиварка гарантирует идеальную текстуру омлета без подгорания и лишнего контроля. Для спортсменов это практически лучший омлет из возможных !
Ингредиенты:
- Яйцо С1 - 6 шт. (около 360 г, используйте комнатной температуры)
- Молоко 2.5% - 200 мл (холодное молоко сделает омлет более пышным)
- Куриное филе - 300 г (нарежьте мелко)
- Грибы шампиньоны - 250 г (порежьте пластинами одинаковой толщины)
- Масло растительное - 30 мл
- Укроп свежий - 10 г (мелко порубите для равномерного распределения)
- Соль - 1 чл. л.
- Специи -по вкусу (соль, черный перец, паприка)
Подготовка:
Куриное филе нарежьте аккуратными кубиками маленького размера. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. В отдельной миске взбейте яйца с молоком до однородности, добавьте укроп, соль и специи.
Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, куриное филе и грибы. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 14 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты для равномерной обжарки.
Залейте подготовленной яично-молочной смесью и тщательно перемешайте. Далее готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут без перемешивания.
После сигнала дайте настояться омлету 5-7 минут
Омлет с курицей и грибами - Готов!
Идеи для подачи:
С овощным салатом: подайте омлет со свежими овощами, заправленными оливковым маслом.
С тостами: дополните порцию хрустящими тостами из цельнозернового хлеба.
С сырным соусом: полейте омлет растопленным сырным соусом для особой нежности.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 191 ккал/100 г
Время готовки - 35 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Взбивание яиц: не переусердствуйте со взбиванием яичной смеси, достаточно просто размешать до однородности.
Тщательное перемешивание: после заливки яичной смеси тщательно перемешайте всё в чаше.
Вариативность начинки: добавляйте другие овощи - болгарский перец, томаты или шпинат для разнообразия.
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта