Тут есть из чего выбрать и попробовать приготовить к новогоднему столу и не только. Предлагаем вам увлекательное и вкусное путешествие в мир салатов.
Салат "Невеста"
300 гр. копченой курицы
2 соленых огурца
70 гр. желтого сыра
1 маленький красный болгарский перец
маленькая банка консервированной кукурузы
1 маленькая банка маринованных грибов
небольшая луковицы
соль
перец
майонез
Как готовить:
Нарежьте курицу кубиками, соленые огурцы и маринованные грибы ломтиками.
Натрите желтый сыр на терке с крупными отверстиями.
Красный перец нарежьте кубиками, а лук — тонкими полукольцами.
Слейте рассол с кукурузы.
Смешайте все ингредиента салата. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Заправьте хорошим майонезом.
Быстрый салат из огурцов с сельдереем
4 вареных яйца
1 длинный свежий огурец
пучок зеленого лука
1 стебель сельдерея
майонез
1 чайная ложка горчицы
соль
перец
Как готовить:
Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.
Очистите и нарежьте кубиками огурец, а сельдерей — тонкими полукольцами.
Мелко нарежьте зеленый лук.
Смешайте натуральный йогурт с майонезом, горчицей, солью и перцем.
Положите все ингредиенты в миску, добавьте майонез с горчицей. Посолите, поперчите и перемешайте.
Салат "Мимоза банкетная"
200 гр. скумбрии горячего копчения либо отварной горбуши (можно заменить на 1 банку тунца в собственном соку)
150 гр. твердого сыра
4 вареных яйца
стебель сельдерея
1 головка репчатого лука
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки сметаны
перец
соль
Как готовить:
Сварите яйца вкрутую, очистите их и отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки натрите отдельно на мелкой тёрке.
Вымойте лук и сельдерей, нарежьте полукольцами.
Рыбу руками раскрошите помельче или сделаете это вилкой. Если используете консервы, то обязательно слейте жидкость и после раскрошите.
Натрите сыр на терке с крупными отверстиями.
Смешайте сметану с майонезом, солью и перцем.
Выложите на дно блюда яичные белки, затем сельдерей, тертый сыр, рыбу, лук и тертые желтки.
Каждый слой сеточкой майонеза, кроме желтков.
Салат "Сомбреро"
150 гр. копченой колбасы (лучше острой)
150 гр. ветчины
150 гр. сыра
4 вареных яйца
репчатый лук
небольшая банка консервированной кукурузы
0,5 стакана отварного риса
огурец среднего размера кубиками
половина небольшого пучка петрушки
3 столовые ложки натурального йогурта
4 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка горчицы
соль
перец
Как готовить:
Высыпьте кукурузу в сито и тщательно слейте воду.
Нарежьте очищенные вареные яйца средними кубиками и положите в миску.
Сюда же нарезанный мелко лук, рубленную петрушку и колбасу с ветчиной соломкой.
Добавьте промытый отварной рис, кукурузу, тёртый сыр, нарезанный мелко огурец. Перемешать.
Для заправки смешать майонез, йогурт, горчицу, соль и свежемолотый перец. Заправить салат. Поставьте в холодильник, чтобы салат пропитался перед подачей.
Салат "Парижский"
200 гр. копченой колбасы или ветчины
3 маринованных огурца
половина пучка петрушки
1 яйцо отварное
100 гр. копченого сыра (колбасный или косичка)
3-4 перышка зеленого лука
майонез
французская горчица в зернах
соль
перец
Как готовить:
Нарежьте сыр, ветчину и соленые огурцы полосками примерно одинакового размера и положите их в миску.
Добавьте измельченную петрушку, рубленное яйцо и зеленый лук вместе с майонезом и горчицей по вкусу.
Приправьте солью и свежемолотым перцем и тщательно перемешайте.
Охладите как минимум на 30 минут, чтобы вкусы смешались.