🧑🍳Доброго времени суток, всем вам, мои дорогие друзья и ценные подружки!!! 😀 Как поживают ваши котики? 🐈🐈🐈⬛ Хорошо? Отлично!!! А наполнены ли ваши животики? Нет? Так не беда😀😀😀!!! Сейчас я расскажу, покажу и научу, как готовить одно интересное и полезное, красивое и изысканное блюдо. Назову его КУРИНЫЕ ШАРИКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ!!!
Как вам такой закидончик? Норм? Тогда приступим. Запасаемся терпением, включаем вдохновение, слюнявим карандаши 🙂 и записываем, что нам потребуется.
✅ Куриный фарш - 600 грамм;
✅ Шарики моцареллы - 10 штук;
✅ Репчатый лук 2-3 штуки;
✅Морковка 2 штуки;
✅Помидор - 2 штуки;
✅Перец болгарский - 1 штука;
✅Чеснок - 5-6 зубчиков;
✅Итальянская приправа - по вкусу;
✅Черный молотый перец - по вкусу;
✅Соль - по вкусу;
✅Сливки любой жирности или сметана 100 грамм;
✅Масло растительное - 2 столовые ложки;
✅Бальзамический крем - пара ложек;
✅Базилик свежий - пучок;
✅Травы свежие любые для подачи по желанию на ваш вкус.
Собственно говоря, в приготовлении нет ничего такого необычного даже для начинающего поваренка. А уж для нас с вами - приготовить, пара пустяков.
1️⃣ Я начну с соуса. Режем, рубим, крошим или стругаем в произвольной форме морковку, болгарский перец (у меня желтенький) и репчатый лук.
Обжариваем все на растительном масле, добавляем пару зубчиков чеснока, черный перец, соль и тушим до мягкости. Добавляем сметану или сливки. Пусть еще все вместе поклокочет минутку. Снимаем с огня и пробиваем все в блендере. Отставляем ненадолго в сторонку.
2️⃣ Готовим фарш из курицы или берём готовый с вашей любимой мясной лавки. Кладём в него соль, перец, итальянские травы и вымешиваем.
3️⃣ Готовим шарики. Катаем кругляшок из фарша, плющим его или делаем ямку. Помещаем в ямку пару-тройку листиков базилика, шарик моцареллы, капаем бальзамического крема и закрываем нашу конструкцию, аккуратно прикрывая и натягивая с бочков фарш. Ничего сложного.
4️⃣ Складываем наши шарики в огнеупорную посудину, перекладывая все дольками помидора и пересыпая рубленным чесноком. Хватаем наш соус и заливаем все до верха.
5️⃣ Отправляем все в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. И сидим ждём, наслаждаясь запахами и сюсюкаясь с кошечками. 🐈⬛🐈😁.
6️⃣ Достаем. Сервируем. Берем несколько шариков, один разрезаем пополам, поливаем соусом, украшаем зеленью, надеваем праздничный поварской колпак и под нескончаемые овации домочадцев выносим торжественно блюдо на стол! Сидим гордо нога на ногу, глядя, как шарики исчезают с тарелок. Наслаждаемся славой😀😀😀 и своей крутизной!!! Урааааа!!!!
🕴️За сим, уважаемые едоки, позвольте откланяться ненадолго...
🍀Берегите себя, заботьтесь о себе и не забывайте: путь к сердцу лежит через желудок, а сердце должно быть горячим и открытым!
🔊Лайки, комменты, а для гостей подписка!!! Всех обнял!🤗🧑🍳