Публикация создана с целью информирования читателей о потребительских свойствах товара и не преследует рекламные цели
🍷🔞 Сегодня третий четверг ноября, а значит сегодня Праздник молодого Божоле, про который я писал 👉 здесь
🍷 Молодое божоле – легко пьющееся и быстро пьянящее вино с дурманяще ярким простым фруктовым ароматом. Винные специалисты относятся к нему, как правило, скептически. Следует помнить, что Beaujolais Nouveau, поступившее в продажу в ноябре, должно быть выпито до конца текущего года.
Одни из самых ярких образцов такого молодого вина, что продаются у нас, производит Marius Michaud: и обычный Божоле, и Божоле вилляжного уровня.
🍷 Апелласьон Божоле Вилляж расположен на глинистых почвах с вкраплениями кристаллических пород. Вина Божоле Вилляж похожи на Божоле простотой, выраженной кислотностью и ароматом красных ягод, но обладают более насыщенным цветом и прочной структурой
Beaujolais Villages Nouveau
🍷 Итак, мы дегустировали красное вино Beaujolais Villages Nouveau от Marius Miсhaud, винтаж 2025. Божоле, Бургундия, Франция. Качественное вино выгодной ценовой категории за 1 250 рублей в СoolClever (aka МясновЪ)
🍇 Вино, как и подобает, из сорта винограда Гамэ 100%
🏭 Такое вино обязательно делается методом карбонической мацерации, про которую я писал 👉 здесь. Если кратко, целые гроздья укладываются в чан без раздавливания и на поверхности виноград проходит внутреннюю ферментацию (внутри самой ягоды). Это придает вину характерные ароматы и вкусовые фруктовые ноты при минимальном содержании танинов и яблочной кислоты
👀 Итак, перед нами вино пурпурного цвета средней+ интенсивности. Небольшая остаточная газация.
👃 Нос средней+ интенсивности, парфюмный, ярко фруктовый: банан, лакрица, ежевика, черная и красная смородина, черника, клубничные леденцы, фиалка.
😝 Вкус средней+ интенсивности, ягодный: вишня, слива, смородина, фиалка.
🎶 Послевкусие среднее (4-5 сек) с крупно зернистой танинностью: красные ягоды с кислинкой типа вишня Шпанка, легкая травянистая горчинка.
Кислотность ср, тельность ср, танинность ср
👱🏻 Сложился образ молодой девушки, пританцовывающей на солнечной лесной полянке с корзинкой разных ягод
👨🏻🍳🍗 Хорошо подошло к шоколадной фокачче со свежими ягодами, а также к мясным закускам типа сыровяленой свинины Capocollo
💬 3.7 из 5 баллов. Яркое и не ждущее какого-либо события свежее вино, которое мне понравилось. Однозначно стоит своих денег
⤴️ Проверенные вина и рецепты в Telegram
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения