Получается легким, но при этом сытным и вкусным. Наслаждайтесь полезным и вкусным десертом!
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца — 3 шт.
- Мука пшеничная — 50 г
- Молоко — 80 г
- Разрыхлитель — 3 г
Ингредиенты для крема:
- Мягкий творог — 200 г
- Творожный сыр (например, Филадельфия) — 100 г
- Фисташковая паста — 20 г
- Сахарозаменитель Пребиосвит Фитнес — 5 г
🔢 КБЖУ на 100 г:
Калории: 172.4 ккал
Белки: 10.8 г
Жиры: 9.7 г
Углеводы: 9.7 г
Приготовление:
Бисквит
1. Белки отделить от желтков.
2. Белки взбить в плотные пики.
3. К желткам добавить муку, сахарозаменитель, молоко и разрыхлитель, перемешать до однородности.
4. Аккуратно ввести взбитые белки в желтковую смесь движениями снизу вверх, чтобы не осадить массу.
5. Вылить тесто на силиконовый коврик (АП-коврик) или форму диаметром ~15 см.
6. Выпекать при 170 °C около 15 минут до золотистого цвета и сухой шпажки. Остудить.
Крем
1. Все ингредиенты для крема хорошо смешать до однородной консистенции. При необходимости пробить блендером для гладкости.
Сборка
1. Собрать торт в кольце диаметром 15 см: корж — крем — корж — крем и т. д.
2. Убрать в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь), чтобы крем стабилизировался.
Этот торт — отличное сочетание белков и жиров с умеренным содержанием углеводов. Он подойдет для тех, кто соблюдает сбалансированное питание или хочет побаловать себя чем-то вкусным, но не слишком калорийным. Такой десерт можно подать как на завтрак, так и в качестве легкого перекуса.
💡 Хотите лучше разбираться в сахарозаменителях и понимать, какой лучше именно для вас? В нашем гайде в Telegram-боте вы найдёте всё: от инулина до эритрита — просто и без запутанных формул.