Генеральное проектирование инженерных систем (ГПИС) — это комплексный подход к разработке проектной документации для зданий. В этом случае один подрядчик или проектная организация берёт на себя полную ответственность за проектирование всех инженерных систем: отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха (ОВК), электроснабжения, водоснабжения и канализации, автоматизации, слаботочных систем (связь, сигнализация, системы управления зданием) и других.
В индустрии гостеприимства, особенно при строительстве или реконструкции отелей и ресторанов, генеральное проектирование становится всё более популярным. Однако его внедрение требует взвешенного подхода, учитывающего как технологические, так и экономические аспекты.
Предлагаю сделать всесторонний анализ плюсов и минусов генерального проектирования инженерных систем применительно к отелям и ресторанам, включая экономические последствия, сроки реализации, качество проекта, риски и эксплуатационные характеристики.
Сергей Шушпанов, директор фабрики дизайнерской мебели “4 Элемента”.
- 18 лет в бизнесе, реализовано свыше 190 проектов по всей России.
- Сертифицированный специалист PMI (Project Management Institute)
- эксперт по Design Thinking и стратегическому управлению инвестиционными проектами в сфере общественного питания и торговли.
- За плечами — более 18 лет успешной реализации крупных проектов: Ресторан “Сыроварня”, Фуд-корт Rio, Райкин Плаза, Кинотеатры Люксор, Кафе “Шоколадница”, “Булка”, Ресторан “Лед и Пламя” и др.
Что такое генеральное проектирование инженерных систем?
Генеральное проектирование — это единый контракт на проектирование всех инженерных систем с назначением одного ответственного исполнителя (генерального проектировщика). Он координирует все проектные работы, обеспечивает взаимосвязь между системами, согласует решения с архитектором, заказчиком и подрядчиками, а также несёт ответственность за соответствие проекта нормативам, техническим условиям и требованиям заказчика.
В отличие от раздельного проектирования, когда каждая система разрабатывается отдельной организацией, ГПИС предполагает централизованное управление процессом.
Читать полностью в источнике: https://horeca.estate/digits/90-restorannyj-biznes/2489-chto-takoe-generalnoe-proektirovanie-inzhenernykh-sistem