На самом деле начинки для таких ракушек могут быть самые разные. В этот раз нам захотелось со шпротами. Именно эта яркая и ароматная рыбка у нас ассоциируется с Новым годом. На приготовление на всё про всё у нас ушло 25 минут (вместе с выпечкой😉).
Полный список ингредиентов - в конце⤵
Берём 250 г готового слоёного теста - не раскатываем, просто размораживаем и выдавливаем кружки по 6-7 см. Смазываем каждый взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Запекаем в духовке при 220°С примерно 12-15 минут, пока они не поднимутся и не подрумянятся.
Пока печётся, готовим начинку: выдавливаем 1 зубчик чеснока в 30 г майонеза, размешиваем.
Больше фото смотрите тут:
Нарезаем 30-40 г твёрдого сыра тонкими ломтиками. Огурцы (40 г) режем полукольцами.
Достаём ракушки, даём остыть, разрезаем пополам. Внутри смазываем майонезом, укладываем сыр, огурец и по 1 шпроте. Украшаем листом салата.
Подавать можно сразу, можно собрать заранее и убрать в холодильник.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Тесто слоеное, готовое - 250 г
- Шпроты - 50-60 г
- Майонез - 30 г
- Соленые огурцы - 40 г
- Сыр твердый - 30-40 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Кунжут - 1 ч. л.
- Листья салата - для декора
- Соль, черный перец - по вкусу
Приятного аппетита!