Такой обед придется по вкусу каждому! Даже самый голодный скажет что наелся от души!
Мясо, запеченное в пергаменте, с лучком и картошечкой! И при этом приготовленное по рецепту Хитрой кухни для диабетиков, а это значит, что скачка сахара не будет!
Первый раз, конечно, нужно спросить разрешение у глюкометра, а то мало ли, мы же все разные!
Продукты самый простые. Пара кусочков мяса, каждый по 150 грамм, картошечка, репчатый лук, немножко сметаны, растительного масла и специй.
Мясо берем по вкусу, удобно пользоваться постными, то есть без сала, кусочками свинины. Постная свинина самое легкоперевариваемое мясо.
Куски мяса толщиной 1-1,5 сантиметра. Картошечки меньше, чем мяса. На 300 грамм мяса всего 200 грамм картошки. Эту пропорцию необходимо соблюдать!
Лук нарезаем полукольцами, а картошечку дольками.
Пряности вместе с солью высыпаем в растительное масло и перемешиваем. У меня только черный и красный перцы. Ели вы любите чтобы пряностей было много, смело добавляйте.
Готовить будем сразу порционно. Я выкладываю порции сразу в керамические формы, в которых и буду подавать к столу.
Отрываем пару кусков пергамента, побольше, чтобы можно было завернуть наше блюдо как конфетку.
Смазываем часть пергамента маслом с пряностями и выкладываем на масло половину лука.
Кусочки мяса кисточкой обмазываем со всех сторон маслом с пряностями.
Я немного еще подсаливаю сверху мяско, если вы не любите соленое, то достаточно будет соли, добавленной в масло. Кладем мясо сверху на лук.
Обмазываем мясо сверху и с боков сметаной. На сметану выкладываем остатки лука.
Масло с пряностями выливаем в картошку и перемешиваем.
Раскладываем картошку рядышком с мясом. Остатки масла из миски выкладываем сверху на лук.
Осталось завернуть в пергамент. Сначала складываем половинки пергамента, закрывая мясо с картошкой.
А дальше просто заворачиваем как конфетный фантик. У нас получаются две красивых мясо-картофельных конфетки, готовых к выпеканию.
Отправляем в духовой шкаф ровно на один час, температура 180 градусов.
Через час прекрасно пропеченное вкуснейшее блюдо достаем и сразу подаем к столу!
Разворачивать его будет уже тот, кто собирается им полакомиться.
Но мне пришлось открыть одну порцию и разрезать кусочек мяса, чтобы показать, как наше блюдо выглядит.
А выглядит оно великолепно! Сочное, с большим количеством сока, ароматное и вкусное!
Ведь пергамент тем и хорош, что весь смак остается внутри, никуда не вытекает.
Кстати, и посуду мыть не нужно, едят это блюдо прямо с пергамента!
Приятного аппетита!
💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ БЕСПЛАТНЫЙ сборник рецептов, бесплатные Таблицы КБЖУ и т.д.
✅ Сборники видео "Советы диабетикам"