Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных и сочных котлеток с овощами, которые готовятся из двух видов фарша и мексиканской смеси. Это отличный вариант для семейного ужина — просто, быстро и очень аппетитно!
▎Ингредиенты:
• Куриный фарш — 400 г
• Домашний фарш (свинина + говядина) — 400 г
• Мексиканская смесь (замороженные овощи) — 200 г
• Сметана — 4 столовые ложки
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 150 г
• Соль, перец — по вкусу
• Сушеный чеснок — по вкусу
• Паприка — по вкусу
▎Приготовление:
▎Шаг 1. Подготовка фарша
Смешиваю два вида фарша — куриный и домашний (свинина + говядина). Добавляю специи: соль, перец, сушеный чеснок и паприку. Хорошо перемешиваю, чтобы специи равномерно распределились.
▎Шаг 2. Формируем шарики
Из полученной массы формирую небольшие шарики. Затем выкладываю их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
▎Шаг 3. Делаем углубления
С помощью стакана аккуратно делаю в каждом шарике углубление в середине.
▎Шаг 4. Начинка
В каждое углубление кладу по 1–2 столовые ложки мексиканской смеси.
▎Шаг 5. Соус
Готовлю соус, смешивая сметану, яйцо, сушеный чеснок и немного соли. Добавляю по 2–3 ложки этого соуса поверх овощей в каждом шарике.
▎Шаг 6. Запекание
Отправляю противень в разогретую до 180°С духовку на 15 -20 минут и добавляю 100 мл воды.
▎Шаг 7. Добавляем сыр
Достаёшь противень, посыпаешь котлетки натёртым сыром и возвращаешь в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Получаются очень вкусные, сочные котлетки с нежной начинкой из овощей и ароматным сыром. Отличное блюдо для всей семьи!
▎Советы:
• Можно использовать любой твердый сыр по вкусу.
• Мексиканскую смесь можно заменить на другие овощи по желанию.
• Для более острого вкуса добавьте щепотку красного перца.
Приятного аппетита!
#котлеты #рецепт #домашняякухня #фарш #запеканка #вкусно #легко #ужин #сыр #овощи #пошаговыйрецепт