Приветствую вас на моём канале "Жизнь как жизнь с Александрой !"
Сегодня буду готовить тушёную капусту с мясом ( у меня будет свинина).
Это блюдо у нас в семье очень все любят и уходит на "ура". Советую и вам приготовить вместе со мной .
Ингредиенты для тушеной капусты с мясом:
- Капуста белокочанная свежая – 800 г
- Свинина (или говядина) – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Вода или бульон – около 200 мл
- Специи: соль, перец черный молотый, лавровый лист
Приготовление:
1. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить мясо до золотистой корочки.
3. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи к мясу и жарить вместе ещё 5 минут.
4. Капусту нашинковать тонкой соломкой и добавить к мясу с овощами. Обжаривать всё вместе примерно 5 минут, помешивая.
5. Добавить томатную пасту, перемешать и залить водой или бульоном. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и чеснок, пропущенный через пресс.
6. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 30-40 минут, периодически проверяя готовность мяса и капусты.
7. Подавать горячей, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита вашей семье!
Этот рецепт простой и вкусный, наверняка ваша семья оценит ваши кулинарные способности.
С вами была Александра