Девочки, очень часто спрашиваете про точные сроки хранения зефира, в закрытой группе наша Лиза, куратор, делала большую памятку для

Девочки, очень часто спрашиваете про точные сроки хранения зефира, в закрытой группе наша Лиза, куратор, делала большую памятку для участников по всем рецептам, тут вам тоже дам самое основное про зефир, чтобы вы могли ориентироваться в этом вопросе ❤️

КЛАССИЧЕСКИЙ ЗЕФИР

• 7–10 дней - если приготовлен с инвертным сиропом

• до 3 дней - если готовили без инверта

Инверт делает текстуру стабильнее, а сам зефир - более стойким и увеличивает срок хранения.

ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ / ГЛАЗУРИ

• до 10 дней в холодильнике

Шоколад создаёт защитную оболочку, поэтому такой формат отлично подходит и для подарков, и для мини-наборов.

ЗЕФИР С НАЧИНКОЙ

• до 5 дней в холодильнике

Срок сокращается не из-за зефира, а из-за самой начинки - особенно если она фруктовая или кремовая.

ЗЕФИРНЫЕ СЭНДВИЧИ

• до 10 дней

(если для конкретного рецепта не указано иначе)

Здесь многое зависит от вида теста и прослойки, но в среднем ориентируемся на 7–10 дней.

Пишите, было ли полезно, что хотите разобрать дальше 💛