Булгур с овощной заправкой в азиатском стиле.
Суть не в Булгуре. Суть в заправке. Она получается пряной за счёт имбиря и слегка острой.
Но давайте по порядку.
Ингредиенты:
1️⃣ Булгур (можно заменить любой крупой)
2️⃣ Перец болгарский - 2 шт
3️⃣ Перец Чили - 2 шт (ориентируйтесь на остроту, у меня был слабоострый)
4️⃣ Лук репчатый - 2 средних луковицы
5️⃣ Морковь - 2 шт средних
6️⃣ Сок 1/2 лимона
7️⃣ Зелень - пучок
8️⃣ Чеснок - 2 зубчика
9️⃣ Соевый соус - 3-4 ст.л или паста Хойсин - 2 ст.л
🔟 Растительное масло для обжарки - 30 мл
1️⃣1️⃣ Кунжут - 2-3 ст.л
Сухие специи:
Соль
Имбирь - 1 ст.л
Копчёная паприка - 1 ст.л
Приготовление:
1. Ставим варить крупу
2. Перец режем полосками и обжариваем на растительном масле, на сковороде.
3. Лук режем четверть-кольцами и отправляем к перцам. Перемешиваем.
4. Морковь режем соломкой и добавляем к луку и перцам.
5. Следом идут соевый соус или паста хрйсин, лимонный сок и сухие специи. Всё перемешивается и обжаривается 5 минут
6. Добавляем измельчённые чеснок и зелень, перемешиваем, посыпаем кунжутом.
Готово.
Морковка у нас получается готова на половину и слегка похрустывает.
Подаём с кашей. Никакого мяса не захочется! 👌
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #горячее #смаслом #каша #булгур #сковорода #удивить #азия #просто
Наш канал в MAX
