В «Красном и Белом» появилось пиво Сыктывкарского завода. Сначала оно появилось в регионах, затем расширили на федеральную розницу. На днях купил его в Москве. Цена 75 рублей по нынешним временам вполне демократическая, а с учётом того, что регионалы в последнее время выбились далеко за 100 рублей, то и вовсе хороша. У нас в продаже наблюдается только два сорта — само «Сыктывкарское» и «Сыктывкарское золотое».
С Сыктывкарским заводом я знаком давно, ещё со времён пивных фестивалей в Лужниках. Затем, в 2008 году, мы начали продавать его в Москве. Были дистрибьюторами. Да и так, на выставках стараюсь заглянуть на стенд сыктывкарцев.
Официальной датой основания завода считается 1968 год. Это самый большой пивзавод в Республике Коми. Тем не менее, его доля на местном рынке составляет всего 15% (для примера — «Вятич» у себя занимает около 50%, «Томское пиво» примерно так же). Надеюсь, что поставки в КБ помогут заводу, но тут надо быть осторожными.
Одной из отличительных особенностей Сыктывкарского пива был дизайн. Точней, отсутствие его изменений на протяжении десятилетий. Справа пиво «Сыктывкарское». Точно такая же этикетка была и в 2008 году и раньше. Сейчас наконец-то провели редизайн, и слева уже современный. А теперь перейдём к пиву.
Сыктывкарское Золотое (Россия, Сыктывкар) — 4,8/14. Картон в аромате и послевкусии. Тело полное, плотное и сладковатое. В послевкусии, вдалеке, можно найти и хмель, но в очень незначительном количестве. Оценка «C».
Сыктывкарское (Россия, Сыктывкар) — 4/11. Тут всё гораздо хуже. Пена осела очень быстро. К картону добавляется заметный болотный оттенок. Из-за более низкого ЭНС тело водянистое и суховатое. Если хмель и есть, то за болотом его не видно совсем. Солодовую составляющую всё же обнаружить можно. Оценка «D+».
Если меня спросить, что я имею в виду под словом «региональное пиво» — вот это оно и есть. Грязноватенькое, малоохмелённое. Тем не менее, если учесть, что одна из самых продаваемых позиций по пиву в «Красном и Белом» — это «Сладовар», то шансы у Сыктывкара есть. Любит наш народ… И плюс старомодный дизайн, невысокая цена… Пиво может найти своего потребителя из серии «а вот раньше…». Посмотрим.
Архивное фото из разливайки на Велозаводском рынке. Цена — 35 рублей.