Всем доброго дня, друзья мои🫶
Вы уже знаете, когда мне становится скучно от безделья, я иду на кухню 😀.
Что-нибудь сотворить этакое))🤔
Лишь бы чем заняться..
Вот и сейчас, на улице моросит дождь.. так что туда не надо ходить ☺️.. а делать что-то надо.. день только начался..
Пришла на кухню- на столе на тарелке лежат фрукты. 🍊🍎🍇
Я как-то мало их ем.. когда нет- хочется.. когда куплю- лежат-не ем.
Вот и сейчас вижу там хурму одну штучку, яблоки, мандарины.. виноград.
Думаю- дай сварю из них варенье. Опять же не из-за того, что мне нужно это варенье.. да и сколько его там может получится..?
А просто чтобы занять чем-то руки, ну и посмотреть, что выйдет, если я все вместе сварю?🤭
В общем в результате взяла одну хурму, один мандарин, полтора яблока и несколько бусинок винограда, что на столе лежали.
Порезала мелкими кубиками, из винограда вынула косточки
Засыпала сахаром (на глаз), пару столовых ложек воды добавила. И несколько капель лимонной кислоты.
На огонь поставила, сахар растворился, сразу выключила.
И так несколько раз, доводила до кипения и сразу выключала.
Что могу сказать?
Хурма не хотела попасть в варенье)
Это было однозначно..
Она никак не сдавала свои позиции и не спешила расстаться со своим вяжущим вкусом.
Даже термическая обработка не помогала.
Я варила.. пробовала.. вяжет.. оставляла.. остужала.. снова добавляла воды и сахара и снова на огонь.
И так несколько раз за сутки.. даже со счета сбилась.
Яблоки остались прозрачными кусочками и не превратились в кашу.
Мандарин давно сварился.
Хурма не сдавалась.
Я потому ее и не съела в свежем виде, что она была недозрелая. Но я была уверена, что при варке вяжущие вещества потеряют свои качества.
Не тут-то было.
Я уже хотела плюнуть и выбросить все.. подумаешь мандарин и полтора яблока… порой больше теряем..
Но я просто настырная, Лев по гороскопу, не люблю признавать свои проигрыши.
Поэтому продолжала борьбу👌
На следующее утро я посмотрела на содержимое своей кастрюльки и оно меня не порадовало.
На варенье явно не похоже.
И тогда я пошла ва-банк.
Сделала себе завтрак, сварила кофе.. включила снова огонь под своим варевом и ушла на террасу «вкушать» завтрак)☺️
А у меня есть свойство такое.. да и многих сейчас.. по принципу «с глаз долой из сердца вон»… то есть вышла с кухни и сразу забыла, что у меня там газ включен. 😌
Сижу себе наслаждаюсь видами за окном и чашкой свежесваренного кофе.
Потом все-таки поднялась и пошла на кухню относить посуду и тут вижу, что варенье мое все еще варится.
Сироп практически выкипел.
А на вид очень красиво стало.
Сложила горячим в баночку, получилось совсем немного.
Подождала, когда остынет…
Нет! Это немыслимо!
Хотелось бы мне сказать вам, что оно стало идеально вкусным.. 👌но я не могу этого сказать…☹️
Хурма вяжет..
Я проиграла..🤯
Не повторяйте моих ошибок и не варите неспелую хурму.😀😀
А кому интересны мои другие публикации, пожалуйста подпишитесь
на мой канал, и поддержите меня лайком 👍, это очень вдохновляет 💓😊
Всегда рада встрече с новыми подписчиками.🤗
Ваша Мажорка на пенсии👋,
- До новых встреч!