Быстрый и вкусный рецепт ягодного пирога. #вкуснаясреда
А-ля песочное тесто:
✔️200 гр любой муки (я беру смеси: нутовая, зеленая гречка, кокосовая, овсяная, пару ложек пшеничной… короче, пробовала с разными - все отлично )
✔️Разрыхлитель 1/2 чл
✔️1 ст ложка меда (ну или сахара)
✔️4 ст л масла растительного
✔️щепотка соли
✔️можно специи: кардамон, корица
Начинка:
✔️Тарелка (на глаз, у меня суповая стандартная) ягод (клюква мммм)
✔️Сахар на вкус (я могу и без сахара, но мужчина мой сладкоежка, кладу 2 ложки чайных 😝 или вообще сахзам)
✔️пачка греческого йогурта
✔️2 ложки чайных крахмала (тапиоковый у меня)
✔️можно добавить еще кокосовую стружку
Делаем тесто. Тупо все смешиваем и вымешиваем, Оно должно быть более менее пластичным. Если плохо в шарик делается - добавьте чуть воды))) По формочке его распределяем, вилкой протыкаем и в духовку минут на 5.
Для начинки все смешали. У меня замороженные ягоды, я их немного в кастрюле грею, потом немного блендером и добавляю все остальное.
Ну, а потом на форму вылили начинку (она как жирная сметана ко консистенции) и в духовку минут на 15. Смотрите по своей духовке.
Все🫶 есть когда остынет. Готовлю уже раз пятый. Все на глаз. Все съедается за день. Блин, задолбалась готовить😂
