Очень красивое, сытное, но в то же время легкое и очень вкусное блюдо! Попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
2 свеклы
1 морковь
1–2 картофелины
2–3 средних соленых или маринованных огурца
1 луковица
небольшое яблоко
1 малосольная сельдь
растительное масло
черный молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все овощи (свеклу, морковь, картошку) нужно предварительно отварить, охладить, очистить и затем нарезать мелким кубиком.
Мелко нарубите лук. Если лук очень острый, можно ошпарить его кипятком: нарезать лук, залить буквально на 1 минуту кипятком, а затем отцедить.
Яблоко очистите от кожуры и мелко нарежьте.
Мелко нарежьте соленые или маринованные огурчики.
Селедку разделайте на филе и нарежьте мелким кубиком.
Смешайте все подготовленные ингредиенты. Заправьте растительным маслом (при желании можно добавить немного лимонного сока), при необходимости досолите, добавьте немного молотого перца.
Я винегрет выкладывала в виде рыбы, а сверху украсила полукольцами лука и тонкими кружками огурца.
Видеорецепт смотрите здесь - https://rutube.ru/video/f6cc055bbd313123a1eb79611ab35271/