Досмотрим журналы за 1981 год, очень интересные номера. Мы с вами будем смотреть все что касается еды и кулинарные вырезки.
Октябрь
Такой потрясающий пейзаж внутри обложки! Посмотрите, я не удержалась, вставила в статью.
В рубрике "Отвечают специалисты" на вопросы читательниц отвечает В. Похлебкин.
Я хочу сохранить узнаваемость страничек, поэтому особенно не "режу" их. Чтобы прочитать статью, нужно открыть картинку нажатием, и приблизить нужный фрагмент. Прошу прощения за качество сканов, журналам лет уже немало! Спасибо за понимание.
В рубрике "Я делаю так" приводятся советы читателей, по приготовлению вкусной горчицы. Советы по раскатке теста и разморозке холодильника "Юрюзань".
Меня, кстати, умиляют фартуки, хотя сама готовлю без них. Всё равно забываю надевать. Тут очень интересные модели.
Ноябрь
Месяц грустный,а фотография на обложке яркая, как летом!
Смотрите какое чаепитие.
В этом номере есть рецепты, будем готовить первое, второе и третье. Самое любопытное, что все блюда приготовлены на растительном масле, чтобы сократить потребление животного жира, в частности сливочного масла.
В рубрике «Я делаю так» читатели делятся способом быстро собрать стол, приготовив бутерброды-канапе. Ссылку на статью с разъяснением названия оставили внизу статьи.
Декабрь
И традиционное с Новым годом!
Дума о хлебе началась в номере № 2 за 1981 год, можете найти его, если перейдете по ссылке в подборке внизу статьи. Читатели рассуждают о том, что забыли совсем люди цену хлебу, не берегут его. И это страшно. Рядом рецепты из черствого хлеба.
Готовить будем праздничные блюда, ведь собираемся встречать Новый год. И еще было принято украшать салаты и блюда резными овощными цветами и листьями. Даже кулинарные открытки этого периода содержат фотографии изукрашенных блюд, причем настолько много украшений, что иногда и блюда-то и не видно из-под них.
Вот вторая часть рецептов. Мандариновый торт очень интересует, причем в соцсетях этот рецепт каждый год перед Новым годом «крутят» как открытие. А оно вон, как говорится все новое...
Обещанная ссылка на канапе
Номера за январь-сентябрь по ссылке