Врач Сеспедес: клубника накапливает больше пестицидов, чем другие плоды

Клубника может быть опасна для здоровья, считает эксперт в области общественного здравоохранения, врач Дэвид Сеспедес. Свое мнение он озвучил в беседе с изданием .

В клубнике скапливается больше пестицидов, чем в любых других плодах. Однако многие думают, что достаточно промыть ее водой. Основной ошибкой является помещение в холодильник влажной клубники. Это не только не устранит осадок, но и ускорит процесс порчи продукта, заявил Сеспедес.

Чтобы сократить количество пестицидов в клубнике, стоит после мытья замочить ягоды на 10 минут в воде с добавлением соли или 3-процентного уксуса. Затем следует высушить клубнику и хранить ее в хорошо проветриваемом контейнере, считает эксперт.

Ранее врач рассказала, что клубнику стоит есть утром или днем до 16 часов, употребляя ее в качестве десерта после основного приема пищи.