«Раки и Гады» были в Ростове-на-Дону, были в Адлере, а теперь эти раки и гады появились в Москве на Комсомольском проспекте, в самом его центре, рядом с дорогими жилыми площадями на улице Ефремова. Вход в столичное отделение гастропаба от Михаила Сидорова и Вадима Кузнецова сбоку от арки. Вверх по лестнице, мимо кустов и красного «сена» к серой стеклянной двери под синей вывеской.
Дата и время посещения • 22 сентября 2025, понедельник, 14:50
Интерьер и атмосфера
Внутри вначале идет небольшой «предбанник» со стойкой приветствия – кстати, девичье приветствие очень громкое и одновременно позитивное, будто именно меня и ждали в тот обед. Основной зал находится еще несколькими ступенями выше и делит пространство с баром и открытой кухней, которая прячется за палками-ветками. Внешняя стена – большие окна. Часть зала украшена рыбаками, раками и осьминогами. Красные «детали» осьминога вылезают из потолка, затянутого сетями. Ближе к входу есть стеллаж с вазочками-кружками-тарелками. Оформление пестрое, сине-зелено-голубое. Колонны шершавые и в картинках. Освещение яркое, но местами желтое. Мебель разношерстная и разноцветная. Расстояния между гостями достаточные, сидится в удобстве. Музыка громкая, вытяжка тоже.
Еда
Меню внешне не очень большое, но это иллюзия: оно обширное, и во многом за счет 35 видов раков, более дюжины разных вариантов мидий, а еще нескольких видов креветок обычных и креветок королевских, фиш-энд-чипс с разными рыбами и вонголе. Помимо этого разнообразия есть немалый список из преимущественно морских закусок, салатов, супов и основных блюд. Цены выше средних по городу. Порции разные.
«Цезарь с креветками в соусе из раковых шеек» (790 руб.) – конечно же, к классике Цезаря Кардини из Тихуаны данный вариант отношения не имеет. Исполнение и внешний вид добротные: большие листья салата без всякой вялости, несколько теплых очищенных обжаренных упругих креветок, вполне себе бодрые помидоры черри, хлебные чипсы, треугольники пластикового сыра и нейтральный соус. Выше, чем съедобно, но сам Цезарь и его брат Алекс такое вряд ли бы признали.
«Тартар киви, гребешок» (840 руб.) – прибыл на льду и в лимоне. Подача не самая удобная, но оригинальная. Морепродукт прохладный, сырой, но его полностью затмила сладость соуса. Более того, понять, где там гребешок, а где киви, сложно. Из-за потери основного продукта в сладких соусных дебрях минус.
«Луковый суп с раковыми шейками и сыром» (690 руб.) – не Франция и даже не Италия. По сути, суп из лука, а сверху шапка из сыра, кусков хлеба, попавших под горелки, и пара «шеек» от раков плюс микрозелень. Вид неряшливый, во вкусе единения нет. Суп внизу сам по себе, тягучая масса из сыра и хлеба отдельно, а еще дальше в сторонке «курят» раки. Сказать, что прям невкусно и минус, не могу, но и повторить желания нет. Съедобно.
«Жюльен из раковых шеек» (790 руб.) – сыр, грибы, лук, раки, сливки, стружка чипсов, и все это на двух ракушках. Вкус ровный. Сытность повышенная. Раки ощутимые. Плюс.
«Королевские креветки в соусе том ям» (1290 руб.) – с десяток очищенных креветок без голов и хвостов в густом оранжевом соусе. Тельца упругие, но без резины. Соус насыщенный, но том ям в нем скорее из-за цвета, а не из-за специй, при этом креветкам он был в помощь. Вкусно.
«Раки донские с укропом и лавровым листом» (0,5 кг, 2690 руб.) – полкило донского удовольствия. Раки крупные, и сидели они в насыщенном бульоне с укропом. Плюс.
«Чиабатта» (120 руб.) - два платных куска хлеба сухого и не шибко аппетитного на вид хлеба предложили не в начале обеда, а ближе к завершению и для макания в соусы-бульоны. Вариант оказался не самым удачным. Минус.
«Фиш энд чипс с треской» (в меню 780 руб.) – небольшая порция, зажаренный картофель кругляшками в легкой соли, перцы чили, несколько корявых кусков рыбы в кляре и еще белый соус без какой-либо четкой ориентации. Кляра много, и он жесткий, тягучий. Рыба – потеряшка, да еще и сухая. Картофель приличный, но это всего лишь полблюда. Мимо, и из счета тоже (после беседы с персоналом).
Вода Aqua Russa 0.5 с/г - 320 руб.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
Обслуживание приветливое, гостеприимное и достаточно информативное. Официант по меню советы дала, как правильно есть раков, рассказала, заказ записала, повторила. Блюда прибывали вовремя и так же вовремя исчезала грязная посуда. Приборы менялись. Напитки доливались.
Итог
Еда: 3/5
Сервис: 5/5
Атмосфера: 4/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 3.4
Как вычисляются оценки?
Гастропаб «Раки и Гады» выглядит как «народное заведение», куда стоит идти ради шумных посиделок с раками, креветками и другой морской живностью. Проект получился вполне себе ярким по интерьеру и съедобным по еде, а еще локация скорее для местных, специально из других районов туда вряд ли кто-то поедет, разве что вспомнить вкусы Ростова. Более того, «Раки и Гады» запоздали с покорением столицы лет на пятнадцать – тогда найти раков в Москве было сложно, а хотелось. Зато потом в городе появились раковые, много раковых, самых разных раковых, так что в наши дни раками уже никого не удивить и не завлечь, как, кстати, и мидиями в разных соусах: к ним Москву несколько лет назад приучила сеть ресторанов Mollusca.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь, если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
- Можно ли мне верить? Пара слов обо мне