Минимум усилий, никакого сахара, муки и яиц, и максимум пользы. Эти овсяные батончики — отличный вариант для перекуса, завтрака или чего-то "к чаю", когда хочется не сладкого, а «адекватного». Готовятся быстро, выглядят прилично, ведут себя в духовке примерно.
Ингредиенты
1 стакан (240 г) бананового пюре (примерно 2 очень спелых банана)
½ стакана (125 г) арахисовой пасты или другой ореховой/семечной
1 ч. л. ванильного экстракта (опционально)
1¾ стакана (175 г) овсяных хлопьев (желательно не моментального приготовления)
1 ст. л. молотых семян льна
1 ч. л. молотой корицы
½ ч. л. разрыхлителя
Дополнительно (на выбор, до ½ стакана):
тертая морковь или цукини
изюм, курага, финики
орехи, семечки
кокосовая стружка
шоколадные капли
Приготовление
1. Разогреть духовку до 175°C.
2. Размять бананы в пюре. Немного комочков — допустимо. Отмерить 1 стакан.
3. Добавить ореховую пасту и ваниль. Перемешать до однородности.
4. Добавить овсянку, молотый лен, корицу, разрыхлитель и выбранные добавки. Смешать до объединения.
5. Переложить массу в форму (примерно 20×20 см), выстеленную пергаментом. Разровнять.
6. Выпекать 20–22 минуты, до лёгкой золотистой корочки.
7. Остудить, нарезать. Всё.
Советы
Спелость бананов = сладость батончиков.
Для тех, кто хочет чуть слаще — допустимы 1–2 ч. л. мёда или сиропа.
Количество бананового пюре влияет на текстуру: избыток — липко, недостаток — сухо.
Пергаментная бумага = простое извлечение, без кулинарных трагедий.
Подача
Идеальны как:
завтрак «на ходу»
перекус между встречами
альтернатива печенью
полезное угощение в дорогу
Можно есть холодными, слегка подогретыми, с ореховой пастой, фруктами, йогуртом или просто так — без сложных церемоний.
Хранение
В холодильнике — до 5 дней в контейнере с крышкой.
В морозилке — до 3 месяцев. Замораживать желательно по отдельности, потом сложить в один пакет.
Почему это работает
Простые ингредиенты
Быстрое приготовление
Без сахара, муки, яиц
Подходит детям, взрослым и в целом большинству людей
Удобно замораживать и брать с собой
Рецепт без драмы, с минимальным количеством посуды и максимальной гибкостью. Подходит для занятых, голодных и тех, кто просто хочет что-то нормальное к чаю.
Источник: https://www.mjandhungryman.com/baked-almond-coconut-oat-bars/
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #детскиерецепты #первыйприкорм #воспитание