Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (например, треска, хек, судак) или рыбные брикеты.
- 2 яйца
- 100 г муки
- 150 г панировочных сухарей
- Соль и черный перец по вкусу
1. Подготовка рыбы:
- Филе рыбы промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- Нарезать филе на полоски или бруски.
2. Подготовка панировки:
- В миске взбить 2 яйца.
- В отдельную посуду насыпать муку, добавить соль и перец
- В третью — панировочные сухари.
3. Панирование:
- Каждую рыбную палочку сначала обвалять в яйце.
- Затем в муке.
- Снова в яйце.
- После этого обвалять в панировочных сухарях, аккуратно прижимая их.
4. Выложить на противень:
- Застелить противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
- Выложить подготовленные рыбные палочки на расстоянии друг от друга.
5. Выпекание:
- Разогреть духовку до 180°C.
- Отправить противень в разогретую духовку.
- Выпекать примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Подача:
- Готовые рыбные палочки можно подавать с соусом, салатом или картофелем.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить специи или пряности в панировочные сухари, например, паприку, чесночный порошок или укроп.
Приятного аппетита!