Здравствуйте, дорогие читатели! Что может быть проще, чем вырастить укроп? Но сколько раз мы сталкивались с тем, что он то всходит плохо, то быстро уходит в стрелку, то вырастает хилым и бледным. Если вы устали от таких проблем, познакомьтесь с укропом «Грибовский» — сортом-легендой, который выращивали еще наши бабушки. Это выбор для тех, кто ценит надежность и аромат, а не гонится за модными новинками.
Подробное описание сорта
«Грибовский» — это, можно сказать, эталонный укроп. Выведенный еще в середине XX века, он прошел проверку временем и до сих пор не сдает позиций.
Основные характеристики сорта укропа «Грибовский»:
- Внешний вид. Образует полуприподнятую розетку средней высоты (около 25 см). Листья среднего размера, темно-зеленые, сильнорассеченные, очень сочные.
- Вкус и аромат. Это его главная гордость. «Грибовский» обладает насыщенным, классическим «укропным» ароматом и вкусом, за что его особенно ценят кулинары.
- Сроки созревания. Раннеспелый. На зелень его можно срезать уже через 30-38 дней после всходов, а на специи (для засолки) он готов через 55-65 дней.
Преимущества сорта
Среди достоинств сорта укропа «Грибовский» выделяют:
- Феноменальная неприхотливость. «Грибовский» простит вам многие ошибки. Он не требует сверхухода.
- Высокая холодостойкость. Это его суперспособность. Его можно сеять самой ранней весной, как только сойдет снег, и даже под зиму. Всходы легко переносят похолодания.
- Идеальная ароматичность. По содержанию эфирных масел и насыщенности вкуса он даст фору многим современным сортам.
- Устойчивость к болезням. Редко поражается мучнистой росой и другими грибковыми заболеваниями.
- Быстрое отрастание. После срезки быстро наращивает новую зеленую массу.
Недостатки сорта
Идеальных сортов не бывает, и «Грибовский» — не исключение. Среди "минусов" стоит выделить:
- Быстро переходит к цветению. Как и многие ранние сорта, он недолго радует растущей зеленью. Чтобы иметь его на столе все лето, нужно подсевать каждые 2-3 недели.
- Не такой кустистый, как современные сорта. Если вы ждете от укропа мощного «куста», как у «Аллигатора», то здесь его не будет. «Грибовский» — сорт на быструю и ароматную зелень.
Посадка и уход
Посадку укропа сорта «Грибовский» осуществляют:
- Ранней весной - как только оттает земля.
- Под зиму - в конце октября — ноябре, по мерзлой земле, чтобы семена не проросли осенью.
- В течение сезона - конвейером каждые 2 недели для постоянного урожая.
Семена укропа покрыты эфирными маслами, которые мешают прорастанию. Чтобы ускорить всходы, замочите семена на 2-3 дня в теплой воде, меняя ее 2 раза в день. Сделайте неглубокие бороздки (1-2 см), пролейте их водой. Посейте семена и присыпьте землей.
Между рядами оставляйте по 15-20 см. После всходов можно проредить, оставляя между растениями 5-7 см.
Уход:
- Полив. Регулярный, но без фанатизма. Не допускайте пересыхания почвы, особенно в период всходов.
- Прополка и рыхление. Критически важны вначале, чтобы сорняки не заглушили нежные всходы.
- Подкормка. Обычно не требуется, если грядка была заранее заправлена компостом. На бедных почвах можно однократно полить настоем крапивы или раствором комплексного удобрения.
Применение урожая
«Грибовский» — сорт универсального назначения:
- В свежем виде идеален для салатов, окрошки, украшения блюд. Его насыщенный аромат преобразит любое кушанье.
- В засолке и мариновании. Классический выбор для консервации огурцов, помидоров и кабачков. Его зонтики и зелень придают соленьям тот самый «бабушкин» вкус.
- Для заморозки и сушки. Отлично сохраняет свой аромат после заморозки. Сушеный «Грибовский» укроп — must-have на любой кухне зимой.
Стоит ли сажать
Однозначно да, если:
- Вы ищете проверенный, надежный и неприхотливый сорт.
- Вам важен классический, сильный аромат.
- Вы хотите получить самую раннюю зелень с грядки.
- Вы — начинающий огородник и не хотите рисковать.
Возможно, есть варианты получше, если:
- Вам нужен укроп, который долго не зацветает и дает много зелени с одного растения. Тогда посмотрите на кустовые сорта, например, «Аллигатор».
- Вы готовы к более тщательному уходу ради максимальной урожайности.
Укроп «Грибовский» — это как надежный друг: он не подведет. Он не удивит рекордными размерами, но всегда обеспечит вашу семью самой ароматной и вкусной зеленью с минимальными трудозатратами. Это выбор для тех, кто ценит суть, а не форму. К тому же этот сорт можно выращивать зимой на подоконнике.
А вы выращиваете «Грибовский»? Или у вас есть другой фаворит? Делитесь в комментариях!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Энциклопедия садовода-огородника»!
Другие статьи на тему: "Укроп":