Готовим вкусно с #диетологкаткова
Вот рецепт необычного ризотто с низким содержанием калорий — примерно 250 ккал, 8 г белка и 5 г жиров:
Ингредиенты:
- Рис арборио (50 г, сухого)
- Бульон овощной (400 мл)
- Champignon (100 г)
- Лук (50 г)
- Чеснок (1 зубчик)
- Оливковое масло (1 ч.л.)
- Специи (соль, перец, тимьян) по вкусу
- Петрушка (несколько веточек для украшения)
Приготовление:
1. На сковороде разогрей оливковое масло и обжарь мелко нарезанный лук до прозрачности.
2. Добавь измельченный чеснок и нарезанные грибы, обжаривай 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
3. Добавь рис и обжаривай его еще 2 минуты, помешивая, чтобы он впитал ароматы.
4. Постепенно добавляй овощной бульон, по чуть-чуть, и помешивай, пока рис не впитает жидкость. Продолжай добавлять бульон до готовности риса (около 15-20 минут).
5. Когда рис станет мягким, посоли, поперчи и добавь тимьян по вкусу.
6. Подавай ризотто, украсив свежей петрушкой.
Пищевая ценность:
- Калории: примерно 250 ккал
- Белки: около 8 г
- Жиры: около 5 г
- Углеводы: около 40 г
Приятного аппетита! Если есть вопросы или нужна помощь с другими рецептами, дай знать! 😊
Хочешь свое персональное меню с кбжу и подробными рецептами? Без голодовок минус 5 кг
