Яйца, фаршированные ветчиной, — это классическое блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Они не только выглядят аппетитно, но и обладают насыщенным вкусом, который порадует вас и ваших близких. В этой статье мы поделимся простым рецептом, который позволит вам быстро и легко приготовить это блюдо.
Для приготовления фаршированных яиц вам понадобятся:
- 4 яйца
- 100—120 г ветчины
- 1—2 ст. ложки сметаны
- 20—30 г сыра
- 2—3 ст. ложки майонеза
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Помидоры или красный перец для украшения
- Листья салата и зелень петрушки для подачи
Приготовление
1. Подготовка яиц: Сначала сварите яйца вкрутую. Для этого поместите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 10-12 минут. После этого охладите яйца в холодной воде, чтобы остановить процесс варки. Очистите яйца от скорлупы и аккуратно разрежьте их пополам.
2. Извлечение желтков: Аккуратно выньте желтки из белков. Чтобы яйца устойчиво стояли на блюде, срежьте небольшую часть белка с нижней стороны.
3. Приготовление начинки: В глубокой миске смешайте желтки, мелко нарезанную ветчину и натертый сыр. Добавьте сметану, соль и черный молотый перец по вкусу. Все тщательно растереть до получения однородной массы.
4. Наполнение белков: Полученной начинкой наполните половинки белков, придавая им форму целого яйца. Это можно сделать с помощью чайной ложки или кондитерского мешка.
5. Украшение: На каждое фаршированное яйцо положите кусочек помидора или красного перца для яркости и свежести.
6. Подача: Разместите яйца на блюде, полейте их майонезом (по желанию, можно добавить немного горчицы для остроты). Украсить блюдо
листочками салата и зеленью петрушки. Также можно добавить дольки помидоров для дополнительного цвета и вкуса.
Советы по приготовлению
- Ветчина: Вы можете использовать любую ветчину по вашему вкусу — от классической до копченой. Также можно заменить ветчину на куриное филе или другую начинку, если вы хотите разнообразить рецепт.
- Сыр: Для начинки подойдут как твердые сорта сыра, так и плавленые. Экспериментируйте с различными видами сыра, чтобы найти идеальное сочетание для вашего вкуса.
- Майонез: Если вы хотите сделать блюдо более легким, можно заменить майонез на йогурт или сметану. Это придаст начинке более легкий и свежий вкус.
- Приправы: Не бойтесь добавлять свои любимые специи и травы в начинку. Чеснок, укроп или базилик могут добавить интересные нотки к вашему блюду.
Хранение
Фаршированные яйца лучше всего подавать свежими, но если у вас остались остатки, их можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере не более 1-2 дней. Перед подачей на стол рекомендуется освежить их, добавив немного свежего майонеза или зелени.
Заключение
Яйца, фаршированные ветчиной, — это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Они прекрасно подойдут как закуска на праздник, так и легкий перекус в будний день. Попробуйте этот рецепт, и вы удивите своих близких не только вкусом, но и красивой подачей!
Подпишитесь на наш канал прямо сейчас на наш канал в Яндекс Дзен
➡️ Готовим за 20 минут. Быстро и вкусно (https://dzen.ru/gotovim_20min) и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262)
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min)
Рекомендуем заглянуть в подборки от наших подписчиков:
➡️ Достархан: Кулинарное Путешествие по Казахстану
➡️ Золотая Коллекция Салатов: Лучшее из лучшего Быстрые и Вкусные: Салаты на скорую руку
➡️ Сытные Вкусные Супы: Рецепты на Каждый День
➡️ Холодец за час: Экспресс-рецепт на скорую руку