Всем доброго дня!
Как уже писала раньше, работы во дворе практически закончены. Газон подстрижен в зиму , листву периодически сметала, хвоя с сосен больше не сыпется и стоят они сейчас темно зеленые и очень красивые.
Так что большую часть времени получается что провожу в доме. Хотя и на прогулок и хожу, и во дворе на качелях люблю сидеть, но все равно— времени свободного стало больше.
А гостей становится меньше. В прошлые выходные с сыном приезжал только один друг, а в последний приезд вообще он один приезжал.
И я к его приезду всегда стараюсь приготовить что-нибудь повкуснее. Еду обычную конечно, но делаю это с душой.
Вот иногда фотографирую в процессе готовки, покажу сейчас. Это не в один день конечно готовила.
Как-то запекала вырезку свиную в беконе.
За мясом мы ездим обычно в Перекресток, здесь есть такой магазин на полдороге до Истры.
Потому как в нашем деревенском магазине совсем печалька с мясным ассортиментом, продают куриные ноги и головы в основном. Я так поняла, чтобы собак кормить. Все-таки деревня, и во многих дворах собаки. А про жителей наверное не беспокоятся— с Москвы могут привезти для себя продукты 😊.
Поэтому бывая в Перекрестке, я беру мясо впрок, ну и из того, что было)
Вот и вырезку свиную как-то купила. Приготовила специи для маринада.
Посолила, поперчила, натерла, обмазала и завернула в бекон:
И в духовку.
Около часа наверное запекался, не засекала конкретно.
Вот результат:
В другой раз также в духовке запекала утиные крылышки. Лежал готовый пакет «крылышки в маринаде» .
Возможно можно было и на мангале приготовить, но я подумала, что на огне все эти крылья просто сгорят.. и что там есть тогда?
Поэтому приготовила их в пакете для запекания. Здесь тоже особо мясом не побалуешься, но по крайней мере мясо мягкое получилось.
А на гарнир к утке приготовила капусту с кабачком.
Пожарила все вместе, с помидорами, луком и болгарским перцем.
Отличное рагу получилось.
Еще готовила солянку.
Были ребрышки говяжьи в холодильнике , вот на них и сварила бульон.
Отварное мясо мелко порезала, люблю когда сальце присутствует, у него особый вкус👍
И еще добавила колбасу вареную, сосиски, сало белорусское, огурцы соленые и маслины, все это обжарила с луком и томатом
Съели с сыном на «Ура»
А для завтрака готовила блинчики с творогом.
В творог добавила немного ванильной эссенции и своего яблочного мармелада, творог «заиграл» другим вкусом👍
Ну и уже из последнего.
Покупала рыбку сибас, сначала думали на мангале делать, да дождь помешал.
Пришлось включать духовку.
Рыбу специями обмазала, лимоном сбрызнула, майонезом немного обмазала, для корочки, внутрь по паре зубчиков чеснока положила.
Оставила мариноваться чуть-чуть
А потом в духовку, низ- верх, всего полчаса и приготовилась.
Съели со свежими овощами и тушеной капустой с кабачками, которую я накануне делала к его приезду.
А кому интересны мои другие публикации, пожалуйста подпишитесь
на мой канал, и поддержите меня лайком 👍, это очень вдохновляет 💓😊
Всегда рада встрече с новыми подписчиками.🤗
Ваша Мажорка на пенсии👋,
- До новых встреч!