Идеальный ужин для всей семьи! Нежное филе горбуши под сливочным соусом и рис с хрустящей корочкой — это объедение! Готовится просто, а результат восхищает.
🍽 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыба – 500 гр.
Сок Лимона – 1,5 ст.л.
Майонез – 3ст.л. (2 ст.л в рыбу, 1 ст.л в рис)
Соль – 1 ч.л. (1/2 ч.л в рис, 1/2 ч.л в рыбу)
Рис круглый – 300гр
Вода – 550 мл. (2 стакана) (500 мл в рис, 50 мл в запеканку)
Лук – 1 шт.
Перец – по вкусу.
👩🍳 Шаги приготовления:
Этап 1: Подготовка рыбы
1. Нарезать филе рыбы на небольшие кусочки.
2. Полить соком лимона, посолить, добавить 2 ст.л. майонеза и слегка приправить перцем.
3. Перемешать и оставить в холодильнике на некоторое время.
Этап 2: Варка риса
1. Налить в кастрюлю 500 мл холодной воды, добавить рис и варить примерно 20-25 минут после закипания, пока рис не станет мягким.
Этап 3: Обработка лука
1. Почистить лук и нарезать мелкими кубиками.
Этап 4: Формирование запеканки
1. Смазать противень маслом.
2. Выложить слой подготовленной рыбы на дно противня.
3. Поверх рыбы равномерно распределить нарезанный лук.
4. Далее аккуратно выложить сваренный рис, равномерно распределяя его по поверхности.
Этап 5: Завершение подготовки
1. Покрыть верхний слой небольшим количеством оставшегося майонеза.
2. Аккуратно полить всю поверхность слоем воды (примерно 50 мл).
Этап 6: Выпекание
1. Разогреть духовку до температуры 180°C.
2. Поместить противень с готовой заготовкой в духовку и запекать примерно 40 минут, пока верхушка не приобретёт приятный золотистый оттенок. Приятного аппетита!