Доброе утро, друзья!
Сегодня порассуждаем об общественном питании и стоит ли избегать его, если вы заботитесь о фигуре.
Добро пожаловать на мой канал 💐
Меня зовут Татьяна, мне 36 лет, живу в Санкт-Петербурге.
Здесь я, уже похудев на 32 кг из 40 задуманных, буду делиться:
🍏 похудательной рутиной: тарелочками, весом и объемами
🍏 рецептами
🍏 процессом построения фигуры
🍏 психологией похудения
95 кг --> 63 кг --> 55 кг
До цели осталось 8 кг!
Вы со мной? 🏋♀️
Итак, заведения общественного питания.
Это:
- фаст-фуд, стритфуд
- кафе
- суши-бары
- рестораны разного уровня
- многие другие (дополните в комментариях, если я перечислила не все виды).
В начале своего пути, два года назад, я просто решила научиться есть на "полведра" меньше. Это сработало. Работало до 73 кг. Далее вес стоял МЕСЯЦ. Ну ни граммом меньше! Для меня это было неслыханное расстройство. И что дальше?! Считать калории? Ну нееет 😂
И я поняла, что стоит строить свой рацион вокруг полезного белка. Это:
- нежирные сорта мяса
- морепродукты
- субпродукты
- рыба
- творог
- яйца.
Немного перестроила свое питание в пользу белка и вес пошел вниз. И продолжает идти до сих пор, что не может не радовать)
Какие "основные блюда" может предложить нам общепит? (Сладости и напитки не берём)
- шаверма
- картошка фри
- запеканки "с мясом" или "с рыбой", с творогом
- пирожки, пироги
- разнообразные майонезные салаты
- супы
- пицца
- блины с начинками
- блюда, где мясо - основной ингредиент, но далеко не единственный (мясо по-французски)
- блюда, где мясо - основной ингредиент (шашлык)
- многое другое.
Обратимся к банальной истине. Основная цель общепита, как и любого другого бизнеса - прибыль. Чем больше, тем лучше. А что нужно человеку, который приходит за едой? Быстро и вкусно.
В магазинах нельзя не заметить, что мясо - это довольно дорого. Рыба - это еще дороже. Овощи немного дешевле. Мука, хлеб - еще дешевле.
Чтобы вы сделали, если бы решили открыть точку общественного питания? Правильно, побольше дешевых ингредиентов и поменьше дорогих. А для "нажористости" - жир, самый простой и тоже дешевый.
Около года назад, зайдя с детьми в кафе и потеряв голову от вкусных запахов, я подошла к витрине с разнообразием вроде бы хороших, блюд. Выбрала картофельную запеканку с форелью. Но оказалось, что запеканка - с форелевым духом 😂 хорошо, если граммов 10 этой форели было среди 250 граммов картофеля 😅 Естественно, что стоило сие чудо недешево.
А пицца?
Вот пример
Эта пицца была заявлена как с курицей) Наверное потому, что когда пеклась пицца, курица лежала рядом 😂 Второй раз написав на эту тему в отдел качества и не получив вразумительного ответа, я твердо решила печь пиццу только дома. Я вас понимаю, ребят, это ведь бизнес 😉
А это домашняя селедка под шубой:
То же самое касается и пирогов. Фарш разбавляется вареным рисом.
Супы - водичка с мясным/рыбным запахом и, как правило, картофелем.
Майонезные салаты - без комментариев.
Ничего личного. Просто бизнес.
Так что в итоге: стоит ли демонизировать общепит?
Что делать, если есть хочется, а до дома никак не дотерпеть?!
Мой ответ: выбирать правильно.
То, что не только сиюминутно утолит голод, но и оставит ощущение сытости как минимум на 3 часа.
Это могут быть:
- шашлык
- курица в панировке
- сырники
- гуляши.
Друзья, я конечно пользуюсь услугами заведений общественного питания. Нечасто. Похудеть мне это никак не помешало, так как я всегда выбираю еду, исходя из любви к своему телу.
А еще я недавно услышала такую фразу:
Готовить дома - это новая роскошь. 🩷
Согласны?
Ну и немножко похудательной рутины)
Вес на 1 ноября 63,9. Привесила, так как вечером попробовала кусочек 2*3 см свежей домашней пиццы.
Ну никакой силы воли! 😂
Тарелочки за 1 ноября
Вот такой у меня борщ с огромным куском мяса 😆 кто вам в кафе такой подаст??
Вечером поняла, что за день перегрузила себя едой и поужинала стаканом не сладкого ацидобифилина.
Сегодня вечером расскажу о походе в Ленту и покупочках.
Не переключайтесь! 😘