Экономить время на кухне — не значит жертвовать вкусом! Главное знать пару секретов и вкусный ароматный суп будет на вашем столе всего за полчаса
Пошаговый рецепт для занятых (справится даже новичок!)
Готовим продукты
Куриное филе моем и нарезаем небольшими кубиками — так оно быстрее проварится. Картофель и морковь чистим, режем мелко (морковь можно натереть на крупной терке — так суп получится ярче и ароматнее). Лук — мелкими кубиками.
Ставим воду
В кастрюле (2–2,5 л) доводим до кипения 1,5–2 литра воды. Пока вода закипает — как раз порежете овощи.
Варим мясо
Забрасываем филе в кипящую воду, убираем пену (если есть), солим по вкусу. Варим 10 минут.
Добавляем овощи
К мясу засыпаем картошку, морковь и лук. Кладем лавровый лист. Овощи будут готовы за 10–12 минут.
Быстрая обжарка для вкуса
Если есть время, поджарьте морковь и лук на ложке масла до золотистого цвета и только потом кладите в суп — аромат станет ярче!
Если спешите — можно и без обжарки.
Финальный аккорд
За 4 минуты до готовности супа — добавьте вермишель и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте, поперчите. Как только макароны готовы — выключайте.
Зелень — в самом конце!
Добавьте щедрую порцию укропа или петрушки в горячий суп, накройте крышкой и дайте «подружиться» 5 минут.
Лайфхаки для насыщенного вкуса и быстрой готовки
- Нарезайте овощи мельче — они быстрее сварятся и отдадут супу вкус.
- Добавьте немного сушеного чеснока или любимой приправы для овощей — так вы подчеркнете вкус мяса и сделаете суп более домашним.
- Хотите более сытный вариант? Бросьте в суп половинку болгарского перца или пару ложек консервированной кукурузы, если есть под рукой.
- Не забудьте лавровый лист, но достаньте его перед подачей — так суп не будет горчить.
Ингредиенты — проще не бывает!
Все, что понадобится для наваристого супа на скорую руку, почти всегда есть в холодильнике:
- Куриное или индюшиное филе — 300 г
- Картофель — 3–4 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 небольшая луковица
- Вермишель быстрого приготовления — 60–80 г (или любые мелкие макароны)
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и черный перец по вкусу
- Любая зелень (укроп, петрушка)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Плюс чуть-чуть хорошего настроения — уверяю, получится с первого раза!
А здесь рецепт ароматного горохового супчика, берём и готовим:
Приятного аппетита!
Если не лень, чиркните пару строк в комментариях понравился ли рецепт, что бы хотели видеть на канале и поставьте лайк, если понравилась статья.
Спасибо, что дочитали до конца.