Белое сухое вино "Retroterra" Sauvignon Blanc создано из винограда сорта Совиньон Блан.
Урожай собирают вручную в момент оптимальной зрелости, после чего ягоды мягко прессуют. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных чанах, что позволяет сохранить яркость и чистоту сортового аромата. Затем вино некоторое время выдерживается на тонком дрожжевом осадке, благодаря чему приобретает шелковистую текстуру и лёгкий сливочный оттенок.
Виноградники расположены в Апулии, где благоприятный климат, глинисто-известняковые почвы и близость моря обеспечивают гармоничное созревание ягод. Система двойного шпалерного Гюйо способствует равномерному распределению солнечного света и хорошей вентиляции лоз.
Аромат вина изобилует нотами тропических фруктов — манго, дыни, сочной груши, — в сочетании с лёгкими оттенками цитрусов и нежным цветочным букетом. Во вкусе оно свежее и сбалансированное, с деликатной кислинкой, мягкими фруктовыми нюансами и лёгкой минерализацией, придающей напитку жизнерадостность и гармонию.
Линейка "Retroterra" выражает философию «возвращения к земле» — стремление соединить традиции виноделия с современным взглядом на их воплощение.
Ждем вас в ВиноПарке!